Bubbel till jul och nyår!

Så närmar vi oss med hög hastighet såväl jul som nyår. Dags att börja köpa in bubbeldrickat. Här nedan listar jag de mousserande som just jag tycker du bör dricka och som alla skall finnas i det fasta sortimentet.

Mousserande som är från Italien!

7567 Rotari Brut Riserva 2014, pris 125 kr, betyg §§§§, (14 p).

Doften är medelstor och har viss utveckling. Härligt rostade toner som blandas med citrus och äpplen. Medelfyllig smak med fin mousse, läcker syra och rostade toner samt mineralsälta på slutet.

7721 Ferrari Brut Organic, pris 165 kr, betyg §§§§ (15 p)

Stor utvecklad doft med inslag av mineral och lite blommor. Medelfyllig, frisk smak med fin mousse. Balanserat och med lite mineralsälta.

Cava!

72601 Perelada Cava Stars Brut Organic, pris 109 kr, betyg §§§ (13,5 p)

Utvecklad, medelstor doft med rostade toner, mineral och gröna äpplen. Frisk smak med viss utveckling, elegans och rostade toner.

78768 Dignitat Cava Brut Nature, pris 109 kr, betyg §§§ (13,5 p)

Lite återhållen, fruktig doft med inslag av äpplen, citrus och mineral. Medelfyllig smak med fris, snygg syra, lite örtiga toner samt äpplen, citrus och mineral.

Champagne utan årgång!

7372 Palmer & Co Brut Reserve, pris 289 kr, betyg §§§§ (16,5 p)

Medelstor doft med viss utveckling. Inslag av äpplen, mineral och krita. Medelfyllig, torr smak som är utvecklad. Balanserad med fin struktur och bra längd. Avslutas med läcker mineralsälta.

7350 Pierre Peters Cuvée de Réserve, pris 359 kr, betyg §§§§ (17 p)

Stor, generös och utvecklad doft med gul frukt, mineral och lite nougat. Medelfyllig, utvecklad smak med härlig struktur, läcker mousse och toner av nougat och citrus.

7602 Louis Roederer Brut Premier, pris 439 kr, betyg §§§§(§) (17,5 p)

Ett favorithus hos mig. Doften är i nuläget något återhållen men jag känner att det finns något här som jag tror kommer att leda till något stort.  Hittar i dag äpplen, citrus och mineral. Utvecklad smak som är elegant med citrus, lime och äpplen samt mineralsälta. Eftersmaken är relativt lång.

77522 Charles Heidsick Brut Réserve, pris 459 kr, betyg §§§§§ (18 p)

Stor och utvecklad doft som är komplex med många inslag. Jag hittar mineral, choklad, lakrits, gul frukt och rostat bröd. Smaken är medelfyllig, utvecklad och komplex med inslag av saltlakrits, gul frukt, citrus, nougat och mineralsälta. Lång eftersmak. Ett av de bästa icke årgångsbetecknade bubblen som finns.

Årgångschampagne!

2008 anses vara en riktigt bra årgång i Champagne. Och varför inte dricka en sådan årgång ur magnum.

7867 Palmer & Co Vintage Brut 2008, pris 999 kr, betyg §§§§(17,5 p). magnumbutelj.

Missa inte denna underbara magnum till ett kalaspris. Stor och utvecklad doft. Här finns rostade toner, citrus, ljus choklad, vanilj och nougat. Smaken är utvecklad med rund, fin syra samt med inslag av äpplen och citrus. Snygg mousse. Bra längd och rent slut.

7536 Pol Roger Vintage 2012, pris 599 kr, betyg §§§§§ (18 p).

Medelstor doft som fått viss utveckling. Här hittar jag nötter, rostat bröd, choklad, citrus samt mineral och krita. Smaken är komplex och medelfyllig med viss utveckling. Rund syra med fin mousse och läcker struktur.

76510 Louis Roederer Brut Vintage 2012, pris 618 kr, betyg §§§§§ (18 p)

Elegant, medelstor doft som har viss utveckling samt inslag av citrus, lime, ljus kola, gula äpplen,  persika, rostat bröd och mineral. Komplex doft. Smaken är fyllig, fris och komplex med elegans och balans. Lång eftersmak och rent slut. Gott nu men kan lagras ytterligare.

88285 Pol Roger Blanc de Blancs 2012, pris 699 kr, betyg §§§§§ (18.5 p)

Något återhållen,  lovande doft med viss utveckling. Här finns äpplen, nötter, mineral, krita, kola och nougat. Fyllig, utvecklad och komplex smak med inslag av nötter, mineral, citrus och gul frukt. Lång eftersmak.

Prestigechampagne!

7428 Dom Pérignon 2008, pris 1 599 kr, betyg §§§§§ (19 p)

Medelstor, utvecklad och komplex doft med elegans. Här finns mycket. Frukten jag hittar är äpplen, citrus och mandarin men här finns också nötter, mineral och choklad. Fyllig, utvecklad och komplex smak som inte vill sluta växa i munnen. Välbalanserad med härlig struktur där allt sitter på plats. Lång eftersmak. Så bra!!!

Njut nu av goda drycker och god mat!

GOD JUL och GOTT NYTT ÅR!

 

 

Ett måste vin från Argentina!

I bland händer det. Bland de tusentals viner jag provar årligen så händer det emellanåt att det dyker upp något som man känner att man bara måste tipsa om. Och nu har det hänt igen.

Catena Zapata är, i vart fall bland vinälskare, känt för att vara en av de bästa producenterna i Argentina och för den del också i världen. Flera av deras viner finns på bolaget och till våren lanseras deras värstingviner (som är riktigt bra skall tilläggas). Men det jag nu fastnat för och som jag känner är ett måste är ett vin som kommer från Catena Zapatas systerbolag Alamos.

Vinet heter Alamos Chardonnay och du hittar det i beställningssortimentet. Årgången är 2018 och varunr när du gör din beställning är 89186.

Stor och elegant doft. Naturligtvis ungt. I doften hittar min näsa inslag som påminner om äpplen, citrus och aningen vanilj samt litet drag av mineral.

Smaken är för mig medelfyllig, elegant med frisk läcker syra och fin frukt som ger en  härlig balans och struktur.  Bra längd i eftersmaken.

Om detta vin serverats mig blint hade det varit stor risk att jag med bestämdhet sagt att det ligger i prissegmentet 200 kronor. Så bra är det. Men det kostar bara 99 kronor. Jag säger bara wow så mycket vin för pengarna. Och det är gott nu men tack vare syran lär det kunna lagras ett antal år till. En låda innehållande 12 buteljer är ett självklart val och måste för den som älskar goda viner.

Betyget blir §§§§ (15 poäng). Ett riktig fynd!!!

Gott nu och i framtiden!

Ornellaia

Nu på fredag den 22 november kommer ett par röda viner från Ornellaia. Viner som ni definitivt bör se till att komma över.

Historia

Egendomen skapades av Marchese Lodovico Antinori i Bolgheri (närmare bestämt Maremma) som ligger i Toscana. Året var 1981.

Toscana är kanske mest känt för de röda vinerna som gjorts på druvan Sangiovese (Jupiters blod). Ornellaia har dock valt att istället satsa på druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Druvor som vi känner till från bland annat Bordeaux i Frankrike.

Eftersom att dessa druvor inte tidigare var tillåtna enligt vinlagen för ursprungsbetecknade viner från Toscana klassades de som bordsviner. De kom att kallas ”super tuscans”.

De viner som Ornellaia nu lanserar på bolaget är Ornellaia 2016 och Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2017.

Vinerna

92392 Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2017. Pris 459 kronor (betyg §§§§(§), 17,5 p)

Det här är ett så kallat andra vin och då lillebror eller hur man nu ser det till Ornellaia. Men ack så bra för att vara ett andravin. Riktigt bra druvmaterial ( 54 procent Merlot, 26 procent Cabernet Sauvignon, 14 procent Cabernet Franc och sex procent Petit Verdot) samt bra behandling i vinkällaren har givit oss ett vin som är gott nu men som lätt klarar 10 om inte 20 år. Till stöd för detta (grunden) är den provning jag hade förmånen att få vara med i då vi provade flera årgångar tillbaka till 1998.

Den årgång som nu lanseras är som sagts 2017 vilket är den tjugonde i ordningen då 1997 var den första årgången man gjorde.

Doften

Är stor och ung. Komplex och i doftpaletten hittar jag bland annat svarta vinbär, ceder, korint, plommon, örter, kaffe och en gnutta vanilj.

Smaken

Känns relativt fyllig, ung med läcker syra, snygga och tydliga tanniner, fin frukt och med ett härligt djup i strukturen. Lång eftersmak.

Detta vin klarar som sagt lätt 10 år men det skulle inte förvåna mig om det klarar betydligt längre tid än så.  Min uppmaning blir därför att ni köper flera buteljer och följer utvecklingen som, kan jag lova, blir positiv.

Såg någon notering att detta vin i USA kostar 82 dollar så priset i Sverige är lågt, riktigt lågt.

95476 Ornellaia 2016 . Pris 1 599 kronor (betyg §§§§§, 18,5 p)

Här kommer storebror som sig bör är storleken större.

Doften

Ung och relativt stor med diskret svartvinbärs frukt, korint, plommon , fat och ceder. Kommer att hända mycket här i framtiden.

Smaken

Fyllig, ung, lovande och stramt med inbyggd elegans. Läcker struktur. Komponenterna på rätt plats. Lång eftersmak.

Kan drickas nu men bör lagras. Priset är lågt satt och jag har sett noteringar på 600-700 kronor mer.

Köp och njut!!!

Mytologiska viner från biodynamisk mästare!

I bland bara händer det. Man får prova viner som slår en med häpnad och med en prislapp som får en att tappa hakan.

Egendomen

Heter Aphros Wine, Quinta do Casal do Paco vin och ligger i Vinho Verde i Portugal.  Mannen bakom det heter Vasco Croft. 2002 startade han Aphros Wine på den egendom som varit i familjens ägo sedan 1600-talet. Vinerna har fått namn efter gudarna i den grekiska mytologin, vilket är ett väl avvägt val då vinerna i många fall är kanske just det – gudomliga. Ups!!! vad han tog i nu tänker ni.  Just därför måste ni prova vinerna härifrån. Och som lite extra krydda görs vinerna på inhemska druvor. En av dem är den gröna druvan Loureiro

3932 Aphros Loureiro 2018 (129 kronor) §§§§ (16 p)

Jag säger bara wow! Så bra! Ung doft som jag upplever som stor med toner av päron, persika, tropiska frukter, citrus och en gnutta mineral. Medelfyllig, ung läcker syra, fruktig. Balanserat med bra längd i eftersmaken. Kan lagras i minst tio år. Köp så att det räcker och blir över. Detta kan nog vara ett av årets viner med en prislapp som är oförskämt låg.

73605 Daphne Loureiro 2018 (229 kronor) §§§§ (16 p)

Samma druva som i föregående och här har druvskalen fått ligga med i fjorton timmar. Mer dov på näsan men aprikoser och persikor finns. Smaken har en lite fet struktur efter skalkontakten men också fin syra och läcker frukt. Bra längd med avslutande mineralsälta. Ingen tvekan köp!

Samma druva i 76503 Phaunus Loureiro 2017 (269 kronor) §§§§ (16,5 p)

Druvorna har legat tillsammans med druvskalen i amforor som toppats med lite olivolja. Så har det fått ligga sur lie i sju månader.

Stor  doft med mineral, aprikos på burk och persikor. Allt i läcker harmoni. Medelfyllig, stramt efter skalkontakten och med dämpad frukt samt liten smörig ton på slutet. Varför tveka? Köp!

Mitt förslag är att ni köper alla tre och jämför. Och jag förstår varför det är gudar som fått ge namn åt vinerna!!!

 

 

Läcker Pinot Gris från Italien!

När man som jag har förmånen att få prova många viner för att sedan få förmedla mina intryck till er vinälskare så är det banne mig min plikt att rekommendera följande vin!

Vinet kommer från producenten  Mezzacorona som har utsetts till Italiens bästa producent. Företaget är troligen mest känt för sina härliga bubbelviner som heter Rotari och till vilka jag återkommer när jag spanat in vad som lämpar sig bäst att dricka till jul och nyår. Men nu gäller det ett stilla vin som, vilket framgår av namnet, är framställt av druvan Pinot Gris. Druvorna till detta vin växer i närheten av byn Zablani i Trentino-Alto Adiege.

2412 Mezzacorona Pinot Gris Riserva 2017, 99 kronor.

Ung, stor och läcker doft med typiska drag av niveakräm, gula päron och likaledes gula plommon. Liten diskret fatton finns också. Rund smak som jag upplever som medelfyllig med snygg syra och fin frukt. Snygg struktur. Ett elegant vin.

Det är så mycket vin för pengarna och betyget blir §§§§ (15 p).

För ovanlighetens skull säger jag som jag brukar: köp, köp och köp!!!

 

 

Härliga och prisvärda viner från Mouton Cadet!

Historia

1930 startade Baron Philippe de Rotschild varumärket Mouton Cadet och på 80-talet tog dottern Baronessan Philippine de Rotschild över efter sin far. Hon såg till att varumärket kom att spridas över större delen av vår värld. I dag är det Baronessans barn som tagit över och varumärket är ett av de största i världen. Och som tur är finns vinerna på vårt monopol.

Vitt!

70106 Mouton Cadet Réserve Graves Blanc 2017 är ett läckert vin som är ungt i doften. Och i den hittar jag vax, gul frukt, äpplen och lite mineral. Ett elegant vin där smaken är medelfyllig med finns syra, snygg, balanserad struktur. Rent slut och bra längd i eftersmaken.

Kostar 169 kronor och betyget §§§§ (15 p). Köp och drick nu eller lägg undan något år.

Rött!

70506 Mouton Cadet Vintage Edition 2017  har en återhållen doft med fin frukt såsom plommon, svarta vinbär. och lite korint. Även här finns elegansen. Frisk smak som är medelfyllig, ung och elegant med fin frukt. Bra balanserad. Ung.

Kostar 149 kr och betyget §§§(§)  (14,5 p). Köp och prova nu men lägg också undan några buteljer.

70617 Mouton Cadet Réserve Saint-Emilion 2016

Ung doft med kryddiga toner. Vidare hittar jag plommon, tobak, lite mineral och lite björnbär. Elegant och rund smak som känns medelfyllig. Bra struktur, fin syra och tydliga tanniner. Allt i läcker harmoni.

Priset här 169 kronor och betyget §§§§ (15 p). Även här köprekommendation.

Bra Bordeaux behöver inte vara dyrt vilket Mouton  Cadet är ett lysande exempel på. Så köp ett gäng av varje. Drick nu och njut. Drick om ett tag och fortsätt njuta!!!

 

 

 

STORA BEAUNEVINER FRÅN JADOT!

Under oktober månad har släpps ett större antal viner från Jadot och området Côte de Beaune i Bourgogne!
Jadot visar än en gång att de definitivt tillhör de bästa i Bourgogne.

Vita viner!
5387 Ladoix le Clous d’Orge 2017 finns i beställningssortimentet sedan en tid tillbaka. Kostar 295 kronor.
Återhållen doft som öppnar sig efter en tid i glaset. Fat, nötter och viss rökighet hittar jag.

Smaken medelfyllig och ung med viss stramhet och fin syra. Snygg struktur.
Betyget blir §§§§ (16 p)

92567 Meursault Narvaux 2017 finns i vissa butiker och kan beställas. 499 kronor.

Doften något återhållen med snygga inslag av fat, citrus, gula äpplen, lite smör och mineral. Kommer att utvecklas väl.

Drygt medelfyllig smak som är elegant, rund med härlig balans och struktur. Komplex smak.
Betyget §§§§ (17 p).

71833 Meursault 1er Cru Charmes 2017 769 kronor. Beställningssortiment.

Återhållen doft som känns lovande. Hittar mineral, nötter och citrus.

Stramt och drygt medelfylligt med härlig citrusfrukt och mineraler samt diskret fat. Komplex och lång eftersmak. §§§§§ (18 p).

70974 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne 2017, Domaine Duc de Magenta. 799 kronor. Finns i beställningssortimentet.

Ung, återhållen och lovande doft med inslag av citrus, fat, och mineral.

Medelfyllig smak med fin syra, citrus, fat och smöriga drag. Rent slut med bra längd i eftersmaken.

Betyg §§§§§ (18 p).

Samtliga viner är vita. Utöver dessa vita kommer ett några riktigt bra vita viner i det som kallas webblansering. De släpps den 24 oktober. Min favorit här var:

95673 Corton Charlemagne 2017, Domaine des Héritiers Louis Jadot. 1 595 kronor

Vinet har en medelstor lovande doft med inslag av citrus, mineral, lite blommor, krita och snäckskal. Komplext.

Smaken är fyllig och elegant med rund läcker syra, härlig struktur och underbar balans. Lång eftersmak. Urläckert vin.

Betyg §§§§§ (18,5 p).

Sist men inte minst ett rött som jag alltid tycker håller hög klass och som lätt klarar lagring i si så där 20 år.

92563 Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux 2017, Domaine des Héritieres Louis Jadot 2017. Finns i vissa butiker och kan beställas.

Ung, stor och härligt kryddig doft med fruktinslag i form av hallon, smultron och lite viol.

Ung, frisk och medelfyllig smak med läckra tanniner och snygg frukt.

Ett urval av mina favoriter och jag säger som jag brukar säga. Köp flera flaskor. Prova någon nu och lagra resten och prova efter hand som livet fortskrider.

BOUTIQUE-CHAMPAGNE!

Producenten Olivier Leflaive är känd för att göra kanonviner i Bourgogne. Nu har de även inlett ett samarbete med vinmakaren Erick de Sousa i Champagne. Här är det småskalighet som gäller och naturligtvis lämnar man inget åt slumpen utan det är det bästa man vill ha och definitivt också gör. I dag släpptes på beställningssortimentet ett suveränt bubbel. På etiketten framgår allt det man behöver veta såsom var exakt kommer ifrån, hur länge det lagrats och hur mycket så kallad dosage som man tillsatt. Hundra procent Chardonnay som kommer från Côtes des Blancs. Champagnen som framställs i Erick de Sousas vinanläggning har lagrats på fat som Olivier Leflaive använt för att lagra Puligny-Montrachet viner i.
Resultatet är så bra att jag sticker ut hakan och säger att det är ett av de bästa bubbel från Champagne jag provat för det priset. Slutsnackat här kommer mitt omdöme.Champagnen heter 76452 Valentin Leflaive Extra Brut BdB GR-14-45. BdB står för Blanc de Blancs och koden ger den information om bland annat lagringstid som jag nämnde ovan.
Underbar doft. Stor, öppen med inslag av krita, mineral, nougat och choklad. Komplex doft. Smaken är i mun mun drygt medelfyllig, komplex rund med superläcker gräddig mousse. Härlig mineralitet. Torr. Lång läcker eftersmak. Så bra. 619 kronor är ett så bra pris och jag kan bara säga köp på er ett gäng och njut!!! Betyget §§§§§ (18,5 p)

KÄNDISVIN SOM LEVERERAR!

Jag provar flera tusen viner per år. Emellanåt dyker det upp så kallade kändisviner. Det kan vara inredare, kockar, förståsigpåare inom brottmål, musiker och många andra som sätter sitt namn på etiketten. Kan inte påminna mig om att jag någonsin provat ett riktigt bra sådant vin. Men nu har jag provat ett riktig bra vin som heter Jojjes vita. Årgången 2018. Det är musikern Georg Jojje Wadenius som låter sitt namn pryda etiketten på vinet. Vinet har framställts av två bröder Florent och Benjamin Danachet som har sin egendom i Mãcon som ligger i södra Bourgogne. Denna producent är en småskalig ekologisk producent som gör sina viner enligt biodynamiska principer. Druvan som ingår i vinet är Chardonnay som kommer från egendomens 13 hektar. Druvorna har skördats manuellt, fått långsam sval jäsning och har därefter lagrats på ståltank. Jojje upptäckte vinet för några år sedan på en restaurang i Nice och det har sedan dess varit en favorit för honom. Att han förstår sig på vin det framgår med all tydlighet i detta vin. En stor inbjudande doft känns i näsan där du hittar läckra mineraltoner, vita blommor och en nyans av citrus. Smaken är elegant, silkeslen med pigg syra, fin frukt och mineraltoner. Ett måste för blygsamma179 kronor. Betyget §§§§ (16 poäng) vilket gör det till ett måste köp. Klarar flera års lagring så det är bara att köpa på sig ett gäng.Finns inte på bolaget. Du beställer det via Franska Vinkompaniet (franskavinkompaniet.com)

Vinet som inte följer lagen levererar!

En producent som heter Olivier & Lafont i Rhônedalen har anlänt till Sverige. Eller rättare sagt viner från denna producent har lanserats i Sverige. Det är en liten producent som leds av två efterfrågade vinmakare i framför allt rhônedalen. Sex av deras viner kommer att finnas på det så kallade beställningssortimentet. Jag har haft förmånen att prova ett av vinerna. Och vad är då det olagliga frågar vän av ordningen?
Egentligen är det inte något olagligt utan vad man gjort är att man valt att inte följa de regler som gäller för bland annat druvsammansättning, skördeuttag med mera. Istället har man velat göra ett vin som helt enkelt skall bli så bra det någonsin går. Druvorna som ingår i vinet kommer från fyra olika vingårdslägen som alla anses vara mycket bra. Den slutliga mixen i vinet består av 50 procent Grenache, 20 procent Syrah samt 15 procent av Mourvèdre respektive Carignan. Vinet är klassat som ett Côtes-du-Rhône i syfte att ge vinmakarna frihet att blanda de bästa av regionens druvor.
Vinet heter 71847 Le Petit Secret och du hittar det som sagt i beställningssortimentet för ett pris av endast 139 kronor. Doften är stor och inbjudande med massor av härliga kryddor, mörk frukt, lite peppar och mineral. Känns komplext. Smaken upplever jag som medelfyllig, frisk, elegant med fin frukt, runda syror och tanniner och härlig struktur. Bra längd och rent slut. Vinet är mycket gott nu och passar bra till höstens anrättningar. Tror att det kan ligga ytterligare ett antal år.139 kronor kostar det och betyget §§§§ (15 p). Mycket vin för pengarna det är Le Petit Secret det!!!