sval alpluft i kombination med varm medelhavsluft ger viner med elegans och lagringspotential!

1893 startade Cantina Terlano sin verksamhet i Alto Adige. Detta gör det till det näst äldsta vineriet i regionen. Vinmakaren i dag heter Rudi Kofler och han tar väl vara på förutsättningarna som finns här och gör viner som återspeglar områdets terroir.

Druvorna till vinerna växer på branta sluttningar och jordmånen består huvudsakligen av kvarts. Detta tillsammans med den svala alpina bergsluften i kombination med det varma medelhavsklimatet ger en lång mognadssäsong. I kombination med en relativt lång tid på jästfällningen gör att man får eleganta viner med lagringspotential.

Viner som provats!

73709 (beställningssortimentet) 2017 Terlaner Classico. 189 kronor.

En mix av druvorna Pinot Blanc (som dominerar) tillsammans med Chardonnay och Sauvignon Blanc. Doften upplever jag som medelstor och ung med inslag av mineral, citrus, gröna äpplen, persika och mineral. Smaken är drygt medelfyllig, frisk och elegant med snygg struktur. Härlig struktur med fin balans. Håller hela vägen från början till slut. Känns lång i eftersmaken och där finns ett bett av mineralsälta. 92 poäng.

2799 (ordinarie sortimentet) 2020 Winkl Sauvignon. 169 kronor.

Här är det Sauvignon Blanc som gäller. Ung, stor, klassisk, aromatisk doft med inslag av krusbär, gräs, svarta vinbärsblad, gula äpplen och plommon samt lite mineral. Medelfyllig, frisk, elegant och fruktig smak. Bra struktur med fin längd och rent slut med lite mineralsälta. 91 poäng.

51790 (beställningssortimentet) 2019 St Magdalener. 159 kronor.

Schiava heter den blåa druvan bakom detta vin. Ung och stor fruktig doft med fat och kryddor. Smaken är lätt, fruktig och elegant. Bra struktur och balans. Perfekt vin till sommarens picknick. 88 poäng.

2017 Monticol Riserva Pinot Noir. Finns inte på bolaget. Pris ca 300 kronor.

Lite återhållet och lovande i doften. Kryddigt, röd frukt men också lite mörkare röd frukt samt fat. Elegant med viss utveckling. Snygg struktur och balanserat . Bra längd och rent slut. Vinet har kommit toppfem bland Pinot Noir i Italien. Snygg, elegant och riktigt bra Pinot Noir. 93 poäng. Kanske går att få tag på via privatimport.

Det här är viner som definitivt kan lagras (St Mgdalener bör dock drickas ung) men som är goda nu och har en prislapp som är allt annat än för hög. Köpläge.

vulkanjordar och inhemska druvor ger viner med personlighet!

När man parar ihop det bästa av det bästa får man alltid ett bra slutresultat. Även i vinets värld. Och att så är fallet och att det är ställt utom allt rimligt tvivel visar sig i vinerna från Cantine Settesoli

På Sicilien hittar vi vi kooperativet Cantine Settesoli. Det är det största vineriet på Sicilien. Kooperativet såg dagens ljus 1958 då 68 vinbönder slog sig samman och började plantera vinstockar på mark där det tidigare odlats annat. När det första vinet gjordes 1965 var antalet medlemmar drygt 300 och i dag har det runt 2 000 medlemmar.

1999, efter 20 års undersökningar och studier av terroir och andra förutsättningar för att kunna göra viner som visar karaktär och personlighet utifrån respektive växtplats startade kooperativet varumärket Mandrarossa.

Vinerna kommer från Menfi, Etna och Pantelleri.

Vid en provning med vinmakaren ”Mimmo” de Gregorio fastnade jag för följande viner. Viner gjorda på inhemska druvor som fått växa på vulkanjordar.

72441 (beställningssortimentet) 2017 Mandrarossa Bertolino Soprano Grillo. 229 kronor.

Gjort på den gröna druvan Grillo som här ger ett vin med stor och elegant doft. Citrus, persikor och aprikoser hittar jag i doften. Smaken är för mig medelfyllig, lite stram och läckert citrusfruktigt. Läcker syra. Bra struktur och rent slut. 91 poäng.

72961 (beställningssortimentet) 2016 Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso Nero d’Avola. 249 kronor.

Ett rött vin som är gjort på druvan Nero d’Avola. Ung, stor doft med körsbär, hallon, svarta vinbär, choklad och nougat. Medelfyllig, ung smak med fin syra, snygg frukt och tydliga tanniner. Balanserat. Bra längd med rent slut. 91 poäng.

73641 beställningssortimentet) 2019 Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Bianco 189 kronor.

Vitt vin igen och denna gång på druvan Carricante. Stor, ung och ren doft med gula frukter, persikor och vita blommor i en läcker mix. Elegant och medelfyllig smak med snygga syror och fin frukt. Balanserat med bra längd. Läckert vin. 91 poäng.

71175 (beställningssortimentet) 2016 Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso 189 kronor.

Vi går tillbaka till rött och denna gång är det ett vin på en druva med namnet Nerello Mascalese. Här har vi en stor doft som är ung och kryddig och där det också finns röd frukt, fat och kaffe. Medelfylligt med runda tanniner, kryddighet, fin fruktnyans och lite kryddighet. Bra längd med rent slut. 90 poäng.

50294 (beställningssortimentet) 2019 Mandrarossa Serapias Passito di Pantelleria. 299 kronor (50 cl).

I sundet mellan Sicilien och Turkiet ligger ön Pantelleria och härifrån kommer detta urläckra söta vin som gjorts på druvan Zibibbo (eller Muscat d’Alexandria om man föredrar det). Stor, underbar doft med inslag av torkade frukter, russin, rosor, aprikos och jasmin. Drygt medelfyllig smak som naturligtvis är söt men som också har en syra som gör vinet välbalanserat. Fin struktur från början till slut med en lång och ren eftersmak. Vi måste dricka flera viner av denna typ. 93 poäng.

Det bästa av det bästa visas tydligt i dessa viner.

callejuela-sherryproducent med vingården i centrum

När jag en gång i tiden började intressera mig för vin så talades det aldrig om enskilda vingårdar när det gäller sherry. Jordmåner pratade man om men aldrig enskilda vingårdar. Det handlade mest om solera och stilar på sherry. Men under senare tid har förändringar skett.

Bröderna Paco och Pepe Blanco äger i dag ungefär 28 hektar vinmark i Andalusien. De har enskilda vingårdar (pagos) i Callejuela, El Hornillo, Macharnudo och Añina. De två sistnämnda är pagos i inlandet och de andra ligger i närheten av floden Guadalquivir och mer bestämt i Sanlúcar.

Bröderna kontrollerar sina viner under hela produktionen från druva till vin.

Jag hade förmånen att för ett tag sedan vara med på en häftig provning av flera av deras sherry och vita viner. De finns inte på bolaget men kan eventuellt privatimporteras, i mån av tillgång, från importören Terroir. Jag skriver här om de viner jag fastnade för.

Vita viner

La Chosa 2019. Kommer på bolaget den 10 september. Kostar 169 kronor ex moms.

Stor, mäktig doft med nötiga toner. Påminner lite om en champagne i doften. Smaken är fyllig, elegant med härlig struktur, fin frukt, citrus, mineral och nötter. Lång eftersmak. Lagras med flor. 2000 buteljer produceras. 93 poäng.

Sobajanera 2018. 249 kronor ex moms.

Inledningsvis återhållsam. Nötig, valnötter. Gömmer något stort som lär komma fram vid lagring alternativt rejäl luftning. Fyllig, ung och komplex smak med nötiga toner. Lång eftersmak med mineralsälta. Lagrat 24 månader på flor. 800 flaskor gör man. 94 poäng.

Superläckra vita på druvan Palomino.

Sherry

Vi provade sju sherry. Mina tre favoriter kommer här.

Manzanilla Añada Callejuela 2016. 50 cl kostar 265 kronor ex moms.

Stor, utvecklad och komplex doft med choklad, nougat och lite oxidation. Läckert! Elegant och medelfyllig smak. Torrt. Snygg syra. Balanserat. Relativt lång eftersmak. 800 flaskor gör man. 95 poäng.

Manzanilla Añada Macharnudo 2016. 50 cl 265 kronor ex moms.

Stor och utvecklad doft som jag upplever som elegant. Nougat, ljus choklad och nötter hittar jag bland annat i den komplexa doften. Komplex och fyllig smak med snygg struktur. 800 flaskor. Lång eftersmak. 95 poäng.

Amontillado La Casilla 50 cl 350 kronor ex moms

En solera med födelseåret 1982. Stor och utvecklad doft. Ljus choklad, knäck, kola och fernissa. Utvecklad och fyllig. Underbart läcker struktur med komplexitet. Knäck, kola och mycket mer. Lång eftersmak. 96 poäng.

Vad kan jag säga? Ett måste för den sherryälskande allmänheten som vi väl alla tillhör.

mästare i kampanien!

Någon gång på 1700-talet i staden Irpinia i Kampanien grundade Piero Mastro di Berardino vingården Mastroberardino. Redan då var kvalité huvudfokus. Så har det fortsatt att vara och i dag är det 10e generationen som leder verksamheten- Piero Mastroberardino. Kvalité och bevarandet av antika druvsorter är det som gäller.

Druvorna växer på hög höjd vilket gör att skörden kan ske sent vilket i sin tur innebär optimal mognad på druvorna. Mastroberardino använder bara för området ursprungliga druvor såsom den blå Aglianico och den gröna Fiano. I området är det tillåtet att blanda i internationella druvor. Det gör inte Mastroberardino! Ursprung är det som gäller!

Viner

73662 Fiano di Avellino 2020. Pris 169 kronor.

Ung, stor doft med vita blommor, päron, örter och mineraldrag. Smaken medelfyllig, lite rökig med balanserad syra. 89 poäng

91248 Lacimarosa Irpinia Rosato 2020. Pris 149 kronor

Ung, medelstor doft med hallon, blodapelsin och smultron. Elegant, medelfyllig smak med rund syra och fin frukt. Bra längd. 90 poäng.

I september kommer 93859 Nerometà Campania Bianco 2019. Pris 199 kronor.

Vinet har gjorts på den blå druvan Aglianico. Stor läcker, ung doft där jag hittar stengrus, mineral och blommor. Drygt medelfyllig smak med fin struktur, elegans fin frukt och mineralsälta. Bra längd och rent slut. 92 poäng.

Så till de röda flaggskeppen. Häftiga kan jag lova.

92377 Radici Taurasi 2016. Pris 349 kronor.

Underbar, stor doft som har en liten utvecklad ton. Mörk frukt, violer, tobak, choklad och lite örter tycker jag mig känna i doften. Smaken är medelfyllig, frisk och utvecklad med körsbär och moreller i frukten. Liten ton av fat. 93 poäng.

95900 Radici Taurasi Riserva 2014. Pris 419 kronor.

Mitt favoritvin vid denna provning. Stor och utvecklad doft. Doften är komplex och jag hittar tobak, läder, kryddor, choklad, charkuterier. Även en liten animalisk, köttig ton. Relativt fylligt och utvecklat. Elegant i all kraft. Härlig struktur. Lång eftersmak. 94 poäng.

Helt klart en mäster som gör mästarviner av världsklass!

créme de la rosé

I takt med att sommaren närmar sig så stiger också konsumtionen av rosévin. Utbudet på vårt monopol växer och även om en stor del av det som erbjuds har övrigt att önska så finns det självklara undantag. Domaines Ott är ett sådant!

1896 var en kille från Alsace ute och reste i Frankrike. Han var utbildad agronom och nu var han på jakt efter en vingård. Och det var i Provence som Marcel Ott som han hette hittade det han sökte.

I dag drivs egendomen av Christian och Jean-Francois Ott och det är champagnehuset Roederer som äger den vilket borgar för högsta kvalité.

Domaines Ott består av tre egendomar med Château de Salle och Clos Mirelle i Côtes du Provence och Château Romassan i Bandol

Underbara roséviner som definitivt är crème de la rosé!

Den 11 maj släpps 90306 BY.OTT Cotes du Provence. Pris 179 kronor

Stor doft som är elegant med röd frukt i form av hallon och jordgubbar. Medelfyllig, snygg struktur, elegant och rent. Balanserat med bra längd och rent slut. 91 p.

Chateau de Salle 2020 Pris 299 kronor

Kan komma på beställningssortimentet snart annars kan man göra en privatimport.

Stor doft som drar åt det mörkare frukthållet med bland annat vildhallon. Drygt medelfylligt, ungt och fruktigt med rund syra och fint fruktigt anslag. Bra längd. 93 poäng.

Det går också att privatimportera samma vin fast årgång 2019. Samma pris. Här återkommer nyanserna som i 2020 men nu har vinet fått viss utveckling men vildhallonen häller sig kvar. Vinös doft. Drygt medelfyllig och utvecklad med fin frukt och drag av mineral. 93 poäng.

Château Romassan Rosé 2020. Pris 299 kronor.

Medelstor doft med inslag av vita blommor, mörka hallon och persika. Medelfyllig och kraftfullt ung men ändå med elegans. Lång ren eftersmak med lite peppriga toner. 93 poäng.

Om du kan så skall du försöka lägga vantarna på Étoile 2020 som är klassificerad som Vin de France. Pris 999 kronor och du kan privatimportera. Det här är en mix av de bästa grenache- och mourvèdredruvorna från samtliga tre egendomar. Ung, lite återhållen och lovande. Smultron, blodapelsin och mineralitet. Relativt fyllig, och elegant med fin frukt såsom (blod)apelsin och örter samt mineralsälta. Läcker syra. Relativt lång eftersmak. 94 poäng.

Ni bör också försöka lägga vantarna (privatimport) på Clos Mireille Blanc 2019.Pris 275 kronor. Ett vitt vin där Sémillon dominerar men där det det också finns lite Rolle. Ung och medelstor doft med inslag av tropisk frukt och örter. Medelfyllig och lite pepprig smak med persikafrukt. Rent och bra längd. 91 poäng.

Samtliga är enligt mitt förmenande väl prisvärda!

sydafrikansk vinpersonlighet gör viner enligt enligt gamla metoder men med modernt snitt!

Sydafrika är ett vinland som, trots alla svårigheter de haft genom åren, i dag tillhör ett av de främsta vinländerna. Här görs många viner som håller mycket hög hög klass och många gånger så är det underbara vinpersonligheter som ligger bakom vinerna. Adi Badenhorst är en sådan personlighet.

Adi köpte tillsamman med en släkting en vingård i Swartland. Året var 2008 och egendomen var inte i bästa skick. Här fanns dock många druvsorter och vissa av vinstockarna hade planterats i början av 1950-talet.

Men innan köpet hade Adi köpte vingården hade hann utbildat sig och arbetat på andra vinegendomar. En majoritet av vinmakarna i Sydafrika har läst vid Elsenburg som är en jordbrukshögskola i Sydafrika. Och där studerade också Adi.

Men som livet ser generellt så räcker det inte med att utbilda sig man måste också praktisera det man i framtiden tänker ägna sig åt. Adi har bland annat varit på Chãteau Angelus i Bordeaux , i Rhônedalen och på Nya Zeeland. Men man måste ju också lära sig och praktisera på egendomar i det land man tänker vara verksam och Adi har varit på flera vinegendomar i Sydafrika, bland annat var han nio år på Rustenberg.

Druvorna som växer på egendomen är planterade som busch vines (gobelet).

Och många av de viner som består av flera druvor har gjorts på så sätt att de inte vinfierats var för sig utan det har varit flera druvor som vinifierats tillsammans. Dessa kan sedan bli en cuvée med andra druvor som också vinifierats tillsammans.

Vid en zoomprovning med Adi var det någon som frågade hur stor procent ett vin innehöll av en specifik druva. Adi svarade då ungefär ”spelar det någon roll huvudsaken är väl att det blir ett bra vin” och det är precis vad det blir. Gamla metoder men vinerna känns trots det moderna.

Provade viner

Vita viner

79859 (beställningssortimentet) Secateurs Chenin Blanc 2019. 149 kronor.

Medelstor, ung doft med för Chenin Blanc klassiska drag av arrak, äpplen och citrus. Elegant smak som jag upplever som medelfyllig, med frisk snygg syra, bra balanserad frukt och fin struktur. Bra längd med rent slut. 90 poäng.

50471 (beställningssortimentet) 2018 Family White. 269 kronor.

En mix av nio druvor ger detta vin en medelstor doft som känns komplex och där min näsa hittar gul frukt, tropiska frukter, lite honung och en liten pepprig touch. Smaken är ung, medelfyllig med supersnygg struktur, fin syra, lite pepprig med bra längd och fint rent slut. 92 poäng.

Röda viner

75024 (beställningssortimentet) Secateurs Red blend. 149 kronor.

Tre druvor med en majoritet av Cinsault. Fruktigt, medelstor doft med lite peppar. Lätt elegant och fruktigt. Snygga tanniner. Kan drickas i stora klunkar. 88 poäng.

2019 Ramnagras Cinsault. Detta vin kommer den 9/7 i år och kommer kosta 259 kronor.

Stor doft med mycket röd frukt och jag känner bland annat hallon och smultron. Medelfyllig, ung smak med fruktdominans och runda tanniner. 92 poäng.

50470 (beställningssortimentet) 2018 Family red. 269 kronor.

Här är det fyra druvsorter i mixen med en liten majoritet av Syrah. Inledningsvis lite återhållen men det öppnar upp sig och ut kommer en fin rödfruktig ton med bland annat smultron, körsbär, och toner av kryddor och peppar. Stramt, ungt och medelfylligt med fin frisk syra. Bra struktur och snyggt balanserat. Rent lite pepprigt avslut. 93 poäng.

En härlig vinpersonlighet har gjort dessa snygga viner som ni bör köpa och prova. Och tänk då också att ni hjälper sydafrikansk vinindustri som haft det väldigt tufft under det gångna pandemiåret.

anrik historia och klassiska viner!

I början av 1870-talet ställdes en flaska Château Cantenac Saint Emilion Granc Cru för första gången på ett bord för att sedan också naturligtvis konsumeras. Vinet kom att 1898 omnämnas som ett högklassigt vin i ”Le Guide Bordeaux et ses Vins”. I dag är det fjärde generationen som gör vinerna här med elegans och tillgänglighet utan att för den skull glömma sin historia. Att prislappen för vinerna sedan är medioker gör inte saken sämre för oss konsumenter.

Egendomen Château Cantenac är beläget i hjärtat av Saint Emilion och namnet Cantenac betyder förtjusande och charmerande plats och det var här som Jean Baptiste Brunot startade verksamheten på 1870-talet.

1937 köpte sonen Albert Brunot egendomen och när han i sin tur drog sig tillbaka tog barnen Jean-Baptiste och Nicole över verksamheten. Nicole kom sedan att mer och mer ta över och när vingården 1995 vann en guldmedalj vid ”Concours de Bordeaux” var det Nicole som stod vid rodret. Under sin tid som ansvarig för Cantenac har hon förbättrat kvalité i såväl vingård som källare.

I dag är det två av hennes sönder, Frans och Johan, som har huvudansvaret för verksamheten på Château Cantenac. 2020 började Nicole dra sig tillbaka men inte helt och hållet. Hon är fortfarande engagerad och då huvudsakligen i sitt egna vin ”Sélection Madame”.

Framtiden är säkrad och det kommer säkert att göras underbara viner även i framtiden på Château Cantenac. Sex barnbarn som kan ta över och alla är flickor så nästa generation som ansvarar för egendomen kommer att vara en eller flera kvinnor.

Tack vare att vingårdens läge på 45:e breddgraden så drar vinrankorna nytta v det tempererade Atlantklimatet som gör det förhållandevis milt.

Odlingarna omfattar 19 hektar varav Merlot står för cirka 75 procent och resten fördelas mellan Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.Medelåldern på rankorna är runt 40 år och jordmånen består av grus och lera.

Man gör tre olika viner och jag har haft förmånen att få prova samtliga.

Vinerna

Château Cantenac Saint Emilion 2016. Pris 298 kronor

Merlot dominerar som sig bör med 75 procent av mixen som i övrigt består av en del av vardera cabernetdruvorna. Ung doft med ursprung och härliga toner av korint, tryffel och plommon. Ytterst diskret och finstämd fatnyans. Smaken är ung och medelfyllig med elegans samt rund struktur och fin frukt. Bra längd och balanserat. Gott nu men kan ligga ett antal år ytterligare. 92 poäng.

Château Cantenac Saint Emilion Sélection Madame 2018. Pris 259 kronor.

Här är det hela 95 procent Merlot och resten cabernetdruvor. Inledningsvis lite återhållen doft men vinet öppnar upp sig och de för druvan klassiska korinttonerna kommer fram tillsammans med plommon, choklad, mineral och kaffe. Ung, medelfyllig och elegant fruktig smak med runda tanniner. Gott nu men klarar några års lagring. 90 poäng.

Château Cantenac Saint Emilion Climat 2018. Pris 399 kronor.

I denna årgång av vinet är det en mix av hälften Merlot och hälften Cabernet Franc. Doften är ung och medelstor med diskret ton av korint, peppar, mint, läkerol, lite tobak, kaffe och diskret ek. Smaken är ung, medelfyllig och elegant med ren rund syra, snygga tanniner, bra struktur finstämd frukt. Balanserat och med bra längd. 93 poäng.

Om man skall sammanfatta vinerna så är det viner med elegans och snygg struktur. Väldigt tillgängliga nu men kommer att hålla ett antal år.

Och att hitta viner med denna höga vinklass och så låga priser göra att man som konsument måste köpa tycker jag. Finns många betydligt dyrare bordeauxviner som inte når upp till denna nivån.

Du kan beställa vinerna från Franska Vinkompaniet!

respekt för ursprunget ger viner med terroirdriven karaktär.

”När människan är tyst kan jorden tala”. Så lyder mottot hos producenten Jean-Claude Boisset i Bourgogne. Ledmotivet är elegans, renhet och respekt för för ursprunget vilket märks klart och tydligt i deras viner.

Till skillnad från många andra vinproducenter så sträcker sig Jean-Claude Boissets historia inte århundraden tillbaka. Det var först på 1960-talet som Jean-Claude Boisset började arbeta med vin och då huvudsakligen som negociant. Men han han kom också att göra egna viner med druvor från Bourgogne.

Genom hårt arbete så har Boisset-gruppen växt och är i dag den tredje största vinproducenten i Bourgogne. De äger vingårdar även i Kanada och USA.

I ett gammalt nunnekloster som heter Ursulines ligger vinanläggningen i Bourgogne. Närmare bestämt i Nuits-Saint-Georges.

I början av 2000-talet tycket Jean-Claudes barn, Nathalie och Jean-Charles, att vinerna härifrån borde bära pappans namn- Jean-Claude Boisset.

De ville nu också göra viner som skulle visa det bästa från Bourgognes olika vingårdslägen. Detta skulle man uppnå genom att arbeta med seriösa vinodlare med vilka man kom att skriva långtidskontrakt.

Nathalie och Jean-Charles har tillsammans med sitt team byggt upp en verksamhet i Bourgogne där man i dag gör ett femtiotal olika vita cuvéer och inte mindre än ett sjuttiotal röda. Imponerande!

Filosofin bakom vinframställningen är att låta rankorna göra jobbet och ha så lite intervention i vineriet som möjligt.

Sedan 2002 finns vitikulturisten Grégory Patriat med i teamet. Han ser sig själv som en barnmorska vars uppgift är att varje år förlösa det årets vin.

Grégory Patriats metoder är långsamma och metodiska och i fokus är alltid kvalité.

Jean-Claude Boisset använder sällan nya ekfat till fatlagringen. Istället för ek vill man lyfta fram vinets frukt genom varsam behandling i gamla ekfat. Och detta märks väl i de viner som jag provat. Här är det elegans och finess som regerar. Fantastiska viner till väldigt bra priser!

2019 Bourgogne Chardonnay Les Ursulines. Varunr 70131. Pris 139 kronor.

Ung och stor doft där jag hittar citrus, gula äpplen, mineral, lite rökighet och nötter. Smaken tycker jag känns medelfyllig, frisk och ung med bra struktur och en liten smörig ton. Rent slut och bra längd. 86 poäng.

2019 Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines. Varunr 78614. Pris 139 kronor

Relativt stor och fruktig doft med hallon, smultron och kryddig ek. Smaken känns medelfyllig, stram och med fin frukt, snygg syra och runda tanniner. Eftersmaken känns medellång med rent slut. 86 poäng.

2018 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Dames Huguettes. Varunr 76254. Pris 199 kronor.

Doften här är relativt stor och ung där jag tycker mig hitta mörka hallon, mycket smultron , lite björnbär och så en fin diskret kryddighet. Smaken är drygt medelfyllig och elegant med rund fin syra, snygg frukt och finess. Rent slut med bra längd. 89 poäng

Och så till mina favoriter vid provningen med Grégory Patriat. Enastående viner.

2018 Savigny-Les Beaune 1er cru Aux Guettes. Varunr 79969. Pris 429 kronor.

Ung och medelstor doft med mycket mörk frukt, blåbär, björnbär kryddor, diskret fat och en ton av stall som för tankarna till Bordeaux men man känner att det inte är en Bordeaux. Relativt fyllig, elegant och finessrik struktur. Elegant och välbalanserad. Rund med härlig längd. I eftersmaken tycker jag att det kommer fram lite violpastiller. Så elegant och läckert. Gott nu men kan ligga uppemot fem år säkert. 95 poäng.

2018 Nuits-Saint-Georges Le Coteau des Bois. Varunr 77224. Pris 499 kronor

Stor,elegant och inbjudande doft med hallon, jordgubbar, lite kryddor och diskret fatnyans. Smaken är drygt medelfyllig och läcker med fin struktur, komplexitet och relativt lång eftersmak. Genomsyras också av elegans och finess. Också detta är gott nu men kan säkert ligga ett tag. 95 poäng.

Wow vilka viner säger jag. Prova alla. Det är en order och unna er för Guds skulle 95 poängarna.

självlärd vinmakare gör toppviner i Pfalz!

Laumersheim är en by i tyska Pfalz. Här ligger Weingut Philipp Kuhn vars familj har ägnat sig åt vin sedan 1700-talet. 1992 tog Philipp Kuhn, som då var 20 år, över ansvaret ansvarar för vingården. I dag gör han viner som måste anses tillhöra den definitiva toppen.

Philipp Kuhn har ingen teoretisk vinutbildning. Hans kompetens har utvecklats genom hårt arbete i vingården. Learning by doing kan man säga.

Vingårdarna består i dag av cirka 25 hektar vinodling och fördelningen är 50/50 mellan gröna och blå druvor. Riesling och Pinot Noir utgör majoriteten av odlingarna.

Vingårdarna ligger i ett kuperat landskap mellan Rhen och Pfalzskogarna i norra delen av Pfalz. Kalksten är den dominerande jordmånen som ibland också innehåller mineralrikt sediment, så kallat löss.

Vinerna jag provat och mina betyg om dessa är som följer.

Kuhn 2018 Riesling Tradition. Beställningssortimentet 75591. 159 kronor.

Stor doft. Ung, elegant och klassisk med gul frukt såsom gula äpplen, gula plommon, citrus och lite mineral. Smaken är medelfyllig, frisk och elegant med gul frukt. Fin struktur och bra längd. 90 poäng.

2019 Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling Grosses Gewächs. Varunr i beställningssortimentet 71267. Släpps inom kort på monopolet. 359 kronor

Stor, ung, komplex doft med gula äpplen, persikor, gula plommon, blommor och mineral. Elegant, torr,ung och medelfyllig smak med läcker frisk syra härlig fukt. Balanserat och bra struktur. Rent med bra längd. 93 poäng.

2017 Philipp Kuhn Pinot Noir Tradition. 189 kronor. Varunr i beställningssortimentet 74134.

Stor, elegant och ung ren doft med läckra fruktiga toner av hallon, smultron och röda vinbär. Diskreta kryddiga toner tack vare varsam och vettig fathantering. Smaken är medelfyllig, ung och frisk med fin frukt. Härlig elegant struktur. Diskreta fattoner. Bra längd. Välbalanserat. WOW vilket superfynd!!! 92 poäng.

2017 Philipp Kuhn Kirschgarten Pinot Noir Tradition 2017. Finns inte på Systembolaget.

Medelstor, ung och mörkfruktig. Hallon, smultron och viol hittar jag också. Diskret fatnyans. Drygt medelfyllig, elegant, ren och balanserad smak. Rund med fina tanniner. Bra längd. 93 poäng.

Fantastiskt bra viner och detta är nog de bästa pinot noirvinerna jag provat som kommer från Tyskland.. Spring och köp ett helt gäng av Pinot Noir Tradition. Du blir inte besviken.

justering av 100 poängskalan.

Jag har nu använt 100 poängskalan ett tag och det känns för mig som att den är den mest lämpade och användbara. Jag behöver dock göra en liten justering. Många av de viner jag provar är ofta högklassiga och det är där jag känner att jag bör göra en lite förändring av poängintervallet. Jag har kört med 90-93 för högklassiga viner men ändrar det nu till 90-94. Ett enastående vin hamnar till följd av detta i intervallet 95-97 poäng.

Min poängskala är nu

80-85 poäng. Bra vin

8689 poäng. Mycket bra vin

90-94 poäng. Högklassigt vin

95-97 poäng. Ett enastående vin

98-100 poäng. Ett extraordinärt och exceptionellt vin

Här har du min vägledning i ditt sökande efter de bästa vinerna. Men kom ihåg att detta inte är, som jag tidigare sagt, någon exakt vetenskap. Det är inte ens en vetenskap. Det är ett subjektivt bedömande.