callejuela-sherryproducent med vingården i centrum

När jag en gång i tiden började intressera mig för vin så talades det aldrig om enskilda vingårdar när det gäller sherry. Jordmåner pratade man om men aldrig enskilda vingårdar. Det handlade mest om solera och stilar på sherry. Men under senare tid har förändringar skett.

Bröderna Paco och Pepe Blanco äger i dag ungefär 28 hektar vinmark i Andalusien. De har enskilda vingårdar (pagos) i Callejuela, El Hornillo, Macharnudo och Añina. De två sistnämnda är pagos i inlandet och de andra ligger i närheten av floden Guadalquivir och mer bestämt i Sanlúcar.

Bröderna kontrollerar sina viner under hela produktionen från druva till vin.

Jag hade förmånen att för ett tag sedan vara med på en häftig provning av flera av deras sherry och vita viner. De finns inte på bolaget men kan eventuellt privatimporteras, i mån av tillgång, från importören Terroir. Jag skriver här om de viner jag fastnade för.

Vita viner

La Chosa 2019. Kommer på bolaget den 10 september. Kostar 169 kronor ex moms.

Stor, mäktig doft med nötiga toner. Påminner lite om en champagne i doften. Smaken är fyllig, elegant med härlig struktur, fin frukt, citrus, mineral och nötter. Lång eftersmak. Lagras med flor. 2000 buteljer produceras. 93 poäng.

Sobajanera 2018. 249 kronor ex moms.

Inledningsvis återhållsam. Nötig, valnötter. Gömmer något stort som lär komma fram vid lagring alternativt rejäl luftning. Fyllig, ung och komplex smak med nötiga toner. Lång eftersmak med mineralsälta. Lagrat 24 månader på flor. 800 flaskor gör man. 94 poäng.

Superläckra vita på druvan Palomino.

Sherry

Vi provade sju sherry. Mina tre favoriter kommer här.

Manzanilla Añada Callejuela 2016. 50 cl kostar 265 kronor ex moms.

Stor, utvecklad och komplex doft med choklad, nougat och lite oxidation. Läckert! Elegant och medelfyllig smak. Torrt. Snygg syra. Balanserat. Relativt lång eftersmak. 800 flaskor gör man. 95 poäng.

Manzanilla Añada Macharnudo 2016. 50 cl 265 kronor ex moms.

Stor och utvecklad doft som jag upplever som elegant. Nougat, ljus choklad och nötter hittar jag bland annat i den komplexa doften. Komplex och fyllig smak med snygg struktur. 800 flaskor. Lång eftersmak. 95 poäng.

Amontillado La Casilla 50 cl 350 kronor ex moms

En solera med födelseåret 1982. Stor och utvecklad doft. Ljus choklad, knäck, kola och fernissa. Utvecklad och fyllig. Underbart läcker struktur med komplexitet. Knäck, kola och mycket mer. Lång eftersmak. 96 poäng.

Vad kan jag säga? Ett måste för den sherryälskande allmänheten som vi väl alla tillhör.

mästare i kampanien!

Någon gång på 1700-talet i staden Irpinia i Kampanien grundade Piero Mastro di Berardino vingården Mastroberardino. Redan då var kvalité huvudfokus. Så har det fortsatt att vara och i dag är det 10e generationen som leder verksamheten- Piero Mastroberardino. Kvalité och bevarandet av antika druvsorter är det som gäller.

Druvorna växer på hög höjd vilket gör att skörden kan ske sent vilket i sin tur innebär optimal mognad på druvorna. Mastroberardino använder bara för området ursprungliga druvor såsom den blå Aglianico och den gröna Fiano. I området är det tillåtet att blanda i internationella druvor. Det gör inte Mastroberardino! Ursprung är det som gäller!

Viner

73662 Fiano di Avellino 2020. Pris 169 kronor.

Ung, stor doft med vita blommor, päron, örter och mineraldrag. Smaken medelfyllig, lite rökig med balanserad syra. 89 poäng

91248 Lacimarosa Irpinia Rosato 2020. Pris 149 kronor

Ung, medelstor doft med hallon, blodapelsin och smultron. Elegant, medelfyllig smak med rund syra och fin frukt. Bra längd. 90 poäng.

I september kommer 93859 Nerometà Campania Bianco 2019. Pris 199 kronor.

Vinet har gjorts på den blå druvan Aglianico. Stor läcker, ung doft där jag hittar stengrus, mineral och blommor. Drygt medelfyllig smak med fin struktur, elegans fin frukt och mineralsälta. Bra längd och rent slut. 92 poäng.

Så till de röda flaggskeppen. Häftiga kan jag lova.

92377 Radici Taurasi 2016. Pris 349 kronor.

Underbar, stor doft som har en liten utvecklad ton. Mörk frukt, violer, tobak, choklad och lite örter tycker jag mig känna i doften. Smaken är medelfyllig, frisk och utvecklad med körsbär och moreller i frukten. Liten ton av fat. 93 poäng.

95900 Radici Taurasi Riserva 2014. Pris 419 kronor.

Mitt favoritvin vid denna provning. Stor och utvecklad doft. Doften är komplex och jag hittar tobak, läder, kryddor, choklad, charkuterier. Även en liten animalisk, köttig ton. Relativt fylligt och utvecklat. Elegant i all kraft. Härlig struktur. Lång eftersmak. 94 poäng.

Helt klart en mäster som gör mästarviner av världsklass!

créme de la rosé

I takt med att sommaren närmar sig så stiger också konsumtionen av rosévin. Utbudet på vårt monopol växer och även om en stor del av det som erbjuds har övrigt att önska så finns det självklara undantag. Domaines Ott är ett sådant!

1896 var en kille från Alsace ute och reste i Frankrike. Han var utbildad agronom och nu var han på jakt efter en vingård. Och det var i Provence som Marcel Ott som han hette hittade det han sökte.

I dag drivs egendomen av Christian och Jean-Francois Ott och det är champagnehuset Roederer som äger den vilket borgar för högsta kvalité.

Domaines Ott består av tre egendomar med Château de Salle och Clos Mirelle i Côtes du Provence och Château Romassan i Bandol

Underbara roséviner som definitivt är crème de la rosé!

Den 11 maj släpps 90306 BY.OTT Cotes du Provence. Pris 179 kronor

Stor doft som är elegant med röd frukt i form av hallon och jordgubbar. Medelfyllig, snygg struktur, elegant och rent. Balanserat med bra längd och rent slut. 91 p.

Chateau de Salle 2020 Pris 299 kronor

Kan komma på beställningssortimentet snart annars kan man göra en privatimport.

Stor doft som drar åt det mörkare frukthållet med bland annat vildhallon. Drygt medelfylligt, ungt och fruktigt med rund syra och fint fruktigt anslag. Bra längd. 93 poäng.

Det går också att privatimportera samma vin fast årgång 2019. Samma pris. Här återkommer nyanserna som i 2020 men nu har vinet fått viss utveckling men vildhallonen häller sig kvar. Vinös doft. Drygt medelfyllig och utvecklad med fin frukt och drag av mineral. 93 poäng.

Château Romassan Rosé 2020. Pris 299 kronor.

Medelstor doft med inslag av vita blommor, mörka hallon och persika. Medelfyllig och kraftfullt ung men ändå med elegans. Lång ren eftersmak med lite peppriga toner. 93 poäng.

Om du kan så skall du försöka lägga vantarna på Étoile 2020 som är klassificerad som Vin de France. Pris 999 kronor och du kan privatimportera. Det här är en mix av de bästa grenache- och mourvèdredruvorna från samtliga tre egendomar. Ung, lite återhållen och lovande. Smultron, blodapelsin och mineralitet. Relativt fyllig, och elegant med fin frukt såsom (blod)apelsin och örter samt mineralsälta. Läcker syra. Relativt lång eftersmak. 94 poäng.

Ni bör också försöka lägga vantarna (privatimport) på Clos Mireille Blanc 2019.Pris 275 kronor. Ett vitt vin där Sémillon dominerar men där det det också finns lite Rolle. Ung och medelstor doft med inslag av tropisk frukt och örter. Medelfyllig och lite pepprig smak med persikafrukt. Rent och bra längd. 91 poäng.

Samtliga är enligt mitt förmenande väl prisvärda!