TVÅ VITA OCH TVÅ RÖDA ATT KÖPA DEN 16 FEBRUARI!

Så var det dags igen. Nya viner i bolagets småparti sortiment. 36 stycken denna gång. Jag har valt två vita och två röda som jag tycker förtjänar positiva omdömen och som jag tycker att ni bör köpa på er.
Vi börjar med de vita. Från det bästa vitvinsområdet i världen kommer (varunr 91214) Marcel Deiss Langenberg 2015. Snacka om terroir. Druvorna som huvudsakligen är Riesling (men här samsas de med andra druvor också) har växt på tunn granitjord som ger ett vin med inslag av gula frukter och mineral. Smaken är medelfyllig och torr med komplexa drag och rund kropp. Bra längd med tydligt mineralslut. Ett härligt vin från en riktig ”terroirist”. Kostar 289 kronor och betyget blir §§§§.
Från Bordeaux och närmare bestämt Pessac-Léognan kommer (91201) Château Latour-Martillac Blanc. Här möts man av en ung doft bestående av fat, krusbär, äpplen och en liten örtig nyans. Doften känns komplex och kommer förmodligen ge mer i framtiden. Smaken tycker jag kan beskrivas som medelfyllig och torr med viss strävhet från faten, fin frukt och härlig syra. Ett balanserat vin med bra längd. Bra nu men kan säkert lagras i ett bra tag. Betyget blir §§§§ Kostar 358 kronor vilket är ett bra pris.
Så över till de röda vinerna. Det bär av till Adelaide Hills i South Australia där Paracombe Premium Wines gör ett riktigt bra vin på druvan Cabernet Franc. Ett druvtypiskt vin med örter, tobak, fat och mörk frukt. Smaken är medelfyllig och fruktig med avrundade tanniner, fin struktur och balanserad syra. Ett elegant vin och vill du lära dig Cabernet Franc så är detta ett typexempel. Bara att köpa ett gäng. Varunr är 95672 Paracombe Cabernet Franc 2013. Det kostar 199 kronor och betyget blir §§§§.
Så åker vi tillbaka till Europa och det klassiska området Rioja i Spanien. Här hittar vi härliga (varunr 95045) Montecillo Gran Reserva Selección Especial årgång 1994. I min näsa kände jag en mogen härlig doft med inslag av ek, dill, svamp, höstlöv, vanilj och choklad. Ett moget och komplext vin som är medelfylligt och komplext med avrundad strävhet och härlig syra samt med frukt i behåll. Känns lång i eftersmaken. Så gott för inga pengar alls. 299 kronor och betyget §§§§. Det är moget nu men kan nog ligga ett tag till.

Annonser

INSTEGSVINER VAD ÄR DET?

Vad säger han nu – instegsviner, vad är det? Jo det kan nog lättast förklaras som så att det är viner som på ett bra sätt visar karaktär och ursprung utan att det för den skull kostar skjortan. Det kan vara riktigt bra viner som i sin tur förhoppningsvis gör dig nyfiken på att prova flera viner från området. Viner av högre kvalité och med en något högre prislapp. Och kvalité (och tillgång och efterfrågan) kostar. Men som sagt instegsviner (eller vardagsviner som man också kan kalla dem) kan vara bra, ja till och med riktigt bra. Här har ni tre förslag på viner som jag tycker att ni absolut bör prova.
Vi börjar i Bourgogne (som just nu är väldigt trendigt). Från en av mina favoritproducenter kommer (varunr 79047) Louis Jadot Coteaux Bourguignons som kostar 119 kronor. Här har man mixat Pinot Noir med Gamay som ger ett vin med medelstor doft som är ung och innehåller hallon, ljus choklad och peppar. Smaken är ren och elegant. Medelfylligt och fruktig med runda tanniner. Riktigt bra från en kanonårgång 2015. Betyg §§§(§).
Bordeaux (något mindre trendigt nu) gör (liksom Bourgogne både röda och vita viner men då med helt andra druvor.
(Varunr 4184) Villa Garros Sauvignon Blanc 2016 kostar 99 kronor och får betyget §§§. Aromatisk, ung och fruktig doft där man bland annat hittar krusbär och vinbärsblad. En elegant och medelfyllig smak. Torr, frisk, härlig syra och frukt. Bra längd.
På den röda sidan väljer jag 70617 Baron Philippe de Rotschild Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion som innehåller övervägande delen Merlot och lite Cabernet Franc. Kostar 159 kronor och har nu tagit sig från beställningssortimentet till ordinarie sortimentet. Relativt stor, ung doft med toner av plommon, lite korint och diskret fatkaraktär. Medelfyllig, stram och ung smak. Balanserat. Betyg §§§(§).
Härliga viner att njuta av nu men som också kan lagras en tid.

EN DEL RIKTIGT BRA VINER SLÄPPS DEN 19 JANUARI 2018!

Att hålla reda på alla släpp på vårt bolag är inte enkelt men helt klart är att de så kallade små släppen är de bästa. Det är viner som släpps i mindre kvantiteter men många gånger till bättre kvalité än det så kallade fasta sortimentet. Nu på fredag kommer 45 nya viner i ett mindre släpp. Här kommer några som jag gillade och som jag anser att ni bör köpa.
Vi börjar i Rheingau i Tyskland där Kloster Eberbach nu kommer med (varunr 96080) Berg Schlossberg Grand Cru Riesling 2015. Ett ungt vin med härliga toner av äpplen och persikor inlindat i en liten nyans av petroleum. Klassiskt. Smaken är ung, medelfyllig med fin struktur och elegans. Härlig syra och fin frukt. Vinet växer i munnen, eftersmaken känns lång och vinet har en fin avslutning. Kostar 379 kronor och betyget blir §§§§.
Vi tar vägen till Frankrike och där i Loiredalen finns Domaine Huet. En sagolikt god Huet Vouvray Sec Le Mont Domaine Huet (årgång 2016) är bara så god och visar vad druvan Chenin Blanc går för. Honung, lite vax, kanske lite arrak finns i den unga doftpaletten. Smaken känns relativt fyllig, är ung och syran frisk. Torrt. Härlig struktur. Även detta är ett vin som växer i munnen. Lång eftersmak. Betyg §§§§ och priset givmilda 339 kronor. Och varunr är 96092.
Vi dricker alldeles för lite och utbudet är alldeles för litet när det kommer till vita viner från hela rhõnedalen. Missa inte (varunr 96015) Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur La Fontaine 2016. Doften är något återhållen och där hittar jag sötmandel, gul frukt och en liten fatantydan. Ett elegant vin vars smak känns välstrukturerad, fet med fin syra och frukt. Eftersmaken är lång och slutet rent. 399 kronor och betyget blir §§§§.
Sist men inte minst (utan tvärtom) bland de vita kommer ett vin som bara gör en så lycklig. Det kostar 669 kronor och varunr är 96090. Från Domaine Jean Noël Gagnard kommer Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Maltroye 2015. Återhållen, lovande doft som i dag innehåller nötter och mineral. Det döljer sig något stort (tro mig). Smaken är ung, fyllig, komplex med underbar struktur och balans. Så snyggt vin. Lång…… eftersmak. Självklart blir betyget §§§§§. Försök få tag på några flaskor!!!
Å nu blir det rött. Pinot Noir brukar man säga är en svår druva och många (inklusive undertecknad) har hävdat att den bara blir bra i Bourgogne och då måste den komma från de bästa producenterna. Det sistnämnda gäller fortfarande men under senare år har andra producenter i andra delar av vår värld lyckats. För måttliga 189 kronor kommer årgång 2016, från Schubert Wines i Nya Zeeland, Schubert Pinot Noir (varunr 99103) Ung doft med klassiska toner av smultron men också mineralnyanser. Medelfyllig, frisk och fruktig smak med avrundade tanniner. Får §§§§.
Vi åker tillbaka till Europa och Italien, närmare bestämt Piemonte. Denna gång är det inte druvan Nebbiolo utan Barbera. En mycket intressant druva som kan ge allt ifrån mediokra viner till riktiga höjdarviner. Missa inte (varunr 95130) Barbera d’Alba Falleto 2014. Ung, stor doft med röd frukt, fat och lite vanilj. Medelfyllig, elegant smak med fin struktur, balanserade syror, tanniner och frukt. Bra längd. Betyg §§§§
Från Cornas i rhônedalen kommer (varunr 90030) Cornas Les Chailles från en av de bästa – Alain Voge. Ung, lovande doft med klassiska toner av chark, peppar och mörk frukt. Medelfyllig, ung smak med rund syra och tydliga tanniner inlindat i den mörka frukten. Härlig struktur med komplexa drag. Lång eftermak. Betyget blir §§§§(§). 429 kronor kostar en butelj.
Till sist ett par riktigt bra och prisvärda bordeauxviner från Haut-Medoc, nämligen Château Lanesson. Årgångarna som kommer är 2008 och 2015. Det förstnämnda kostar 199 kronor och för 2015 får man ge 169 kronor. Två riktiga fynd (nu sa jag det där som jag inte tycker man skall säga om vin men jag kunde inte låta bli). 2008 (varunr 90056) har en stor doft med inslag av ceder och lite svarta vinbär. Men det som känns mest är den mogna lite köttiga, animaliska doften. Smaken är medelfyllig och mogen med elegans. Rent slut. 2015 (varunr 91231) är ett ungt vin som i doften visar det med sina fruktiga toner i form av svarta vinbär. Ceder och fat hittar jag också. Här finns inget av de mogna nyanserna. Smaken är frisk och fruktig med elegans och fin struktur. Ett ungt vin med typicitet. Köp båda och jämför. Betyget för båda blir §§§§.
Många viner är det! Köp, drick och lagra och njut av livet!!!

CHIANTI CLASSICO MED URSPRUNGSTYPICITET FÖR INGA PENGAR ALLS!

Det har nu gått ett år sedan Quercia Al Poggio släpptes i bolagets så kallade fasta sortiment. Vinet skrevs upp av många inkluderad undertecknad som tyckte att det då var väldigt mycket vin med ursprung för pengarna. Årgången var då 2011.
Nu kommer årgång 2015. Ett år som anses vara mycket bra.
Egendomen, som ligger i Barberino Val d’Elsa i Chianti, ägs och drivs sedan 1997 av Michaela och Vittorio Rossi som båda har stor respekt för naturen och jordmånen. Egendomen som är 15 hektar stor är ekologisk och druvorna som används för vinet är Sangiovese, Ciligeiolo, Canaiolo och Colorino.
Druvorna skördas för hand och efter det att vinmakningen gjorts får vinet ligga 18 månader på 500 liter stora, tidigare använda, ekfat innan det buteljeras. Sedan får det ligga i sex månader innan det släpps ut på marknaden.
2015 anses som sagt vara ett mycket bra år vilket jag helt instämmer i. En stor härlig doft med körsbär, mineraler, rosor, violer och diskret ek hittar jag när jag sniffar på dessa droppar. Ett ungt vin som börjar utvecklas så smått. Smaken är för mig medelfyllig, sirlig och elegant. Ett fruktig vin med fin syra och balanserade tanniner. Bra längd och rent slut. Ynka 131 kronor kostar det och jag ger det betyget §§§§. Det här tycker jag vi alla köper ett gäng av. Varunr 2376.

CHAMPAGNE OCH ANNAT BUBBEL!

Hoppas ni alla haft en lugn och skön jul. Hoppas också ni skippat glöggen (eller i vart fall druckit mindre av den varan) och istället ägnat er åt bubbeldrycker. Oavsett hur det är med den saken så närmar vi oss nu nyårsafton och då är jag övertygad om att ett flertal av er kommer att dricka någon form av mousserande vin. Då tiden går snabbt och det nu är svårt, för att inte säga omöjligt, att få något via beställningssortimentet så är det det så kallade ordinarie sortimentet som gäller. Jag har provat vad bolaget har att erbjuda och vid den provning som stod framdukad fanns drygt 150 bubbel att prova. Ni må tro att tandhalsarna får sig en omgång. Jag är en stor vän av den ”äkta varan” från Champagne men om ni nu vill köra en budgetvariant rekommenderar jag följande tre. Från Alsace varunr 7520 Domaine Fernand Engel. Helt gjord av Chardonnay och med endast 3 gram socker per liter. Stor rik doft med drag som påminner om ett vin från Champagne. Vidare finns här gul frukt och persika. Relativt fyllig, frisk smak som känns komplex. I eftersmaken återfinns lakrits och mineralsälta. Riktigt bra för fjuttiga 141 kronor. Betyg en stark §§§§.
Om ni vill ha en cava så rekommenderar jag nr 7610 Cava Blanc de Noirs 1+1=3. Doften är relativt stor med inslag av vinteräpplen och choklad. Frisk och balanserad smak som känns medelfyllig med fin frisk syra och balanserad frukt. Betyg §§§. Kostar 109 kronor.
Vill ni bli ägare till en Ferrari?. Då skall ni köpa varunr 7721 Ferrari Brut som kostar 159 kronor och får betyget §§§(§). Stor, härlig doft med rostade toner och inslag av persika, äpplen och citrus. Smaken är medelfyllig, fris och fruktig med fin balans. Ett elegant som ger valuta för stålarna.
Men hur det än är så är Champagne bäst drycken om det då också kommer från bra producenter. Vi börjar med ett under 300 kronor. Där skulle jag satsa på nr 7372 Palmer & Co Brut Reserve som kostar 269 kronor. Det har en doft som är stor, elegant med rostade toner och kola. Medelfyllig, frisk smak med fin mousse och lite rostade toner. Betyg §§§§.
Om vi sedan plockar något mellan 300-400 kronor så skulle jag ta nr 7913 Duval-Leroy Brut Organic vars pris är satt till 389 kronor. Doften är stor och utvecklad med smöriga toner och drag av kola. Smaken är drygt medelfyllig, frisk med snygg struktur, elegans och en fin balans. Hittar citrus och mineralsälta i smaken. Får betyget §§§§.
I segmentet 400-500 kronor väljer jag 7602 Louis Roederer Brut Premier och 77522 Charles Heidsick Brut Réserve. Priset för det första är 419 kronor och för det andra får man ge 457 kronor.
Roederer har en stor och komplex doft med inslag av krita, rostat bröd, nougat, kola, gula äpplen och nötter. Smaken är drygt medelfyllig, utvecklad och smakrik med rund syra, fin mousse och komplexa drag. Växer i eftersmaken. §§§§(§) blir betyget.
Charles har en medelstor och utvecklad doft med inslag av rostat bröd, nougat och äpplen. Drygt medelfyllig är smaken och den har fin syra, snygg struktur som innehåller krita och lite saltlakrits. Bra längd med rent slut.. Även här blir betyget §§§§(§).
Om ni vill slå till med en årgångschampagne så köp gärna Louis Roederer Brut Vintage 2009. Doften är medelstor, elegant och utvecklad med toner av citrus, lime, ljus kola och mineral. Fyllig och utvecklad smak som dessutom är komplex och välbalanserad. Lång eftersmak med rent slut. Gott nu men kan lagras ytterligare. Kostar 575 kronor och betyget blir §§§§§.
Sist men inte minst ett något dyrare, men ack så gott bubbel. 7548 Cuvée Sir Wintson Churchill 2004. Ett stort vin från början till slut. Doften är stor och utvecklad med härliga mogna toner. Äpplen, mineral, rostade toner med mera finns i doften. Smaken är torr (5 gram socker per liter), fyllig och frisk. Gräddig god mousse. Kola, mineral, krita nougat, ljus choklad med mera i den härligt balanserad och komplexa doften. Lång eftersmak. Ett så himla bra vin som självklart får §§§§§ (19 poäng av 20 om ni undrar).
Återstår bara att önska er alla ett Gott Nytt År!
PS hör gärna av er med synpunkter. Vad vill ni jag skall skriva om. Vill ni att jag skall använda poäng istället för §? Eller har ni andra synpunkter/önskemål. Ni kan skriva här eller till peter.axelsson@brottmalsadvokaterna.se

COGNAC NÄR DEN ÄR SOM BÄST!

Jag vet inte om jag tar i när jag säger att detta är världens bästa cognacsproducent. Om de inte är bäst så tillhör de i vart fall topp fem. Och vem är det då jag pratar om undrar ni. Lägg nu detta namnet på minnet-Delamain. Ett litet och traditionsbundet cognacshus som producerar härlig, häftig och exklusiv cognac sedan 1824. Ett flertal av deras härliga elixir finns på vårt monopol. Artikelnr 137 Delamain Pale & Dry XO. Detta är deras signatur eller instegscognac som har en doft som påminner om plommon, vanilj, kola och fint fruktig ton. Smaken är frisk, elegant och rund med kolatoner, vanilj och lite mineralsälta. Riktigt bra och priset oförskämt bra. Bara 769 kronor och betyget blir §§§§.
Vad sägs om en liten julcognac. Låter inte så dumt tycker jag. Prova då 82544 Delamain Christmas Cognac som kostar 559 kronor och får betyget §§§§. Lite återhållen doft med inslag av nötter, fernissa, kryddor och vanilj. Smaken medelfyllig och lite mer dov än föregående. Julkola känner jag i eftersmaken. Lite fetare i karaktären.
Skulle ni vilja komma upp ytterligare något i kvalité och karaktär så kostar det lite extra. Tycker man om god Cognac så tveka inte att prova någon av följande:
82585 Delamain Vesper XO, 1 299 kr. Betyg §§§§§
82097 Delamain Extra de Grande Champagne, 2 499 kr. Betyg §§§§§
89666 Delamain Réserve de la Famille, 3 959 kr. Betyg §§§§§

Så goda är dessa drycker så jag kan inte annat än att varmt rekommendera dem!

BÄSTA PERIQUITAN NÅGONSIN SAMT EN SÖTING FRÅN SAMMA PRODUCENT!

José Maria de Fonseca från Portugal har gamla anor och borgar för kvalité för viner som inte kostar skjortan. Detta märks definitivt i årgång 2015 av Periquita Original (varunr 2574) som nog är bland de bästa årgångar jag provat av detta vin. Vinet är en blandning av tre druvor- Castelão, Trincadeira och Aragonês. Det har fått sin uppfostran på fat under fyra månader. Doften är stor, kryddig med inslag av tobak, plommon samt mörka frukttoner. Smaken är medelfyllig, frisk med frukt, örter och lakrits. Detta är ett elegant vin som kan drickas nu men som också utvecklas med ytterligare lagring. Kostar bara 69 kronor och jag ger betyget §§§§. Stark köprekommendation!!!
Från samma producent kommer det söta 8117 Alambre Moscatel de Setúbal som också det kostar 69 kronor men då för en halvflaska. Årgången är 2012 som i nuläget har en utvecklad doft med begynnande mognad. I doften hittar jag nötter, apelsin, torkad frukt och mineral. Smaken är söt men balanseras upp av fin syra. I det utvecklade vinet hittar jag aprikoser, nötter, apelsiner, crème caramel och lite annat smått och gott. Varför inte korka upp en flaska och ha på julbordet? Också här stark köprekommendation!!! Betyget §§§§