LITEN VINHANDLARE MED STORA VINER!

Det finns nog fortfarande de som lever i villfarelsen att Systembolaget har ett brett sortiment och att det är det enda stället (förutom när man besöker andra länder) man kan köpa sina viner på. Mina vänner- så är inte fallet. Det finns i dag ett stort utbud av alternativa inköpskällor. Altrnativ som är helt lagliga. En sådan aktör på nätet är Franska Vinkompaniet. Företaget registrerades, efter att par års förberedelser, 2012. Peter och Kristina Hallgren hade då så smått börjat tröttna på vardagslunken i Sverige och eftersom att de hade och har ett stort intresse för franska viner med hög kvalité så drog de igång företaget. Basen är Théoule sur Mer i södra Frankrike där de i dag också slagit ned sina bopålar. Deras filosofi är ganska enkel. Ett smalt utbud med franska kvalitétsviner innebärande att man letar upp viner med karaktär och personlighet. Vinerna skall ha hög kvalité och komma från vinbönder som gör viner från hjärtat och inte följer trender. Vinerna kommer främst från södra rhônedalen, Provence och Languedoc-Roussillon. Med det finns även godbitar från Bourgogne, Champagne och andra klassiska distrikt. Jag har provat ett antal av deras vita viner. Det är viner som det fortfarande pratas för lite om. Viner som får mig att kvittra. Det är de vita vinerna från södra Rhône. Nedan presenterar jag några av de viner jag provat.
Domaine de Mordorée Las Reins des Bois, Lirac Blanc, 2016 innehåller flera olika druvor med Grenache Blanc som bas. Stockarnas genomsnittsålder är 30 år. Doften är ung, stor och lite fet med mineral, mogen gul frukt, aprikos, honung och blommor. Fyllig ung smak med fetma, fin syra och en härlig struktur. Ett komplext vin. Betyg §§§§ och priset endast 229 kronor.
Château Carpe Diem Cuvée Artus 2015 från Provence görs på druvorna Ugni Blanc och Clairette. Stockarna här är över 50 år gamla. Vinet har jäst och lagrats på ekfat. Doften är ung, stor med exotiska frukter, vita päron, gula plommon och en liten blommig ton. Trots att vinet såväl jäst som lagrats på fat så märks detta knappast. Smaken är medelfyllig, frisk med lite fet fruktighet, balans och fin struktur. Kostar 225 kronor och betyget blir §§§§.
Domaine Gourt de Mautens Blanc 2014 från Vaucluse är ett vin som består av en blandning av druvor varav flera är samodlade. Stockarna är mellan 50-100 år. Skördeuttaget är extremt lågt- 10-15 hl/ha. Ett underbart vin med personlighet. Doften är stor, ung med blommor, gul frukt, granit och stenkross. Smaken är fyllig, elegant och ren med en härlig struktur, fin syra och härlig frukt. Ett komplext vin med koncentration. Lång eftersmak med rökighet. Nästan som en bra rökig whisky. Så bra. Högsta betyg §§§§§. Kostar 420 kronor.
Nästa vin kommer från Bandol och heter Domaine Lafran-Veyrolles Cuvée Tradition Blanc 2015. 70 procent Clairette och 30 procent Ugni Blanc. Vinet har legat på ståltank. Doften är stor, ung med inslag av blommor, päron och plommon samt mineraler. Smaken är ung, frisk, fruktig med fin struktur. Ett läckert vin som kostar 210 kronor och får §§§§ i betyg.
De sista två vinerna kommer från producenten Domaine le Pointu som har sitt säte i Orange i södra Rhône. Det första vinet är en Côtes du Rhône Blanc från 2015 som kostar 164 kronor. Här är stockarna över 60 år gamla och de bär druvorna Grenache Blanc och Clairette. Det görs bara 2 000 flaskor. Doften är ung, medelstor med inslag av äpplen, vita blommor och mineral. Smaken är fyllig och smakrik med frisk fin syra, fin frukt och balanserad fatton. Bra längd. Betyg §§§§.
Det andra vinet är en Châteauneuf du Pape Cuvée Feuille d’Or 2013. Produktionen är liten. Endast 2 000 flaskor produceras och druvorna, som är Grenache Blanc och Clairette, kommer från stockar som är 90 år gamla. Doften är ung, stor och komplex med inslag av mogna gula frukter, aprikoser, päron, vax, honung och blommor. Smaken är fyllig, frisk och intensiv med viss utveckling och härlig struktur. Bra längd. Betyg §§§§. Kostar 340 kronor.
Jag rekommenderar varmt vinerna som alla klarar lagring. Även övriga viner som Franska Vinkompaniet säljer håller högsta klass. Gå in på franskavinkompaniet.com och beställ. Där kan ni också prenumerar på deras nyhetsbrev.

STOR CROZES-HERMITAGE FRÅN MÄSTARPRODUCENT!

Alla som är intresserade av vin har säkert hört talas om Guigal i rhônedalen. När vinerna härifrån nämns så vattnas det ofta i munnen. Många viner från denna producent har fått högsta betyg av världens vinskribenter. Nu kommer ett underbart rött från appellationen Crozes-Hermitage. På beställningssortimentet finns nu årgång 2014 som är ett syrahvin till hundra procent. Det har legat 24 månader på fat från Guigals egna tunnbinderi. Normalt (vad nu normalt är) sett brukar viner från denna appellation vara tuffa, men inte detta. Ett härligt fruktigt vin med ovanligt mjuka tanniner. Men vi börjar med doften. I doften hittar jag kryddor, mörk frukt, charkuterier och vulkverkstad (sic!). Diskreta fattoner. Smaken är elegant, och medelfyllig med fin frukt, härlig syra och snygga tanniner. Ett väl balanserat vin. Bra längd. Gott nu men kan säkert ligga ett tag till (typ tio år). Finns på beställningssortimentet. Varunr 78977. Kostar 165 kronor och det är som sagt ett väldigt bra pris. Betyg §§§§. Ett riktigt bra köp! Sex eller 12 flaskor är ett måste!

KOOPERATIVET SOM LEVERERAR VÄRLDSKLASS VINER-IGEN!

För ungefär ett år sedan skrev jag om kooperativet La Chablisienne som, vilket väl går att räkna ut, ligger i Chablis. Kooperativet bildades 1923 efter initiativ från en kyrkans man. Det var en präst vid namn Balitrand som tillsammans med ett antal odlare gick samman och bildade kooperativet. Anledningen var att det var tuffa tider i världen och genom att gå samman så kunde man hjälpas åt att marknadsföra och sälja sina viner. Något som lyckats och i dag står La Chablisienne för cirka en fjärdedel av de viner som kommer från Chablis. I kooperativet finns regler för hur medlemmarna skall sköta sina odlingar vilket lett till att det görs viner av yppersta klass.
För ett tag sedan provade jag, tillsammans med den dynamiske Hervé Tucki från La Chablisienne, flera av de viner som finns att köpa på monopolet. Ett vin som imponerade på mig för ett år sedan och som gjorde det även nu är 5585 Petit Chablis årgång 2015. 2015 anses som en mycket bra årgång i Chablis vilket märks. Vinet har en stor och generös doft med massor av mineraltoner och fina citrusnyanser. Smaken är medelfyllig och elegant. Ren med härlig struktur och klassisk fin syra. Kostar 135 kronor vilket jag tycker är ett fantastiskt bra pris. Vinet är gott nu men kan säkert ligga i minst fem år till utan att bli sämre. Tvärtom kommer det att få ytterlgare dimensioner. Ett 12-pack är obligatoriskt! Betyg §§§§.
Vill ni känna hur ett chablisvin kan bli när det fått utvecklas eller mognat så släpps i april och maj två viner som visar detta.
Varunr 99578 Chablis 1er cru Fourchaume 2009 lanseras den 7 april. Något återhållen, utvecklad och lovande doft. I nuläget hittar jag mineral, lite smörkola och drag av vanlij.. Smaken är medelfyllig, utvecklad med fin frisk syra och med inslag av citrus och mineraltoner. Kan lagras ytterligare för att öppna upp sig. Betyg §§§§. Pris 199 kronor.
Från ett annat premier cru läge (i Chablis delar man in vinerna i följande klasser i stigande ordning- Peteit Chablis, Chablis, Premier Cru (17 olika växtlägen) samt Grand Cru (sju olika växtlägen)) kommer 95484 Chablis 1er Cru Mont de Mileu 2008. Detta vin lanseras den 19 maj och kostar 279 kronor. Vinet är moget med klassiska smöriga, kolalika och gräddiga toner. Ser i mina noteringar att jag också tyckte att jag hittade lite rabarber. Smaken är mogen, rund med gräddiga kolatoner med en fortfarande pigg och livlig syra. Betyg §§§§. Köp båda dessa viner och jämför intressant kan jag utlova!
Flaggskeppet hos La Chablisienne torde vara deras Grand Cru Grenouilles. På bolaget finns i dag årgång 2011. Vinet har nu en medelstor doft med utvecklade toner och en härlig grusig mineralitet och fina citrusnyanser. Smaken är fyllig, utvecklad med härlig elegant struktur, fin syra, mineraler och citrus. Lite rökiga nyanser finns också och eftersmaken är lång. Betyg solklara §§§§§. Har sagt det förr och säger det igen-köp!!!
Jag kan sammanfatta det hela och rekommendera samtliga viner som La Chablisienne har på bolaget. Detta var ett urval av mina favoriter.

KANONGOD RÖD CÔTES-DU-RHÔNE!

Jag har förmånen att få prova många viner. Ibland riktigt tråkiga men många gånger riktigt bra. Ibland är det tyvärr så att man provar något riktigt bra som sedan ”faller bort” i vinvimlet. Därför är jag mer än nöjd att jag fått tillfälle att prova om ett underbart vin från Côtes-du-Rhône. Ett vin vi borde köpa massor av. Ett vin som passar både till höstens vilda men också nu i vår/sommar när vi börjar dra igång grillarna.
Spring och köp 71832 Delas Saint-Esprit Côtes-du-Rhône, årgång 2014. I Côtes-du-Rhône är det tillåtet att blanda ett flertal druvor i de röda vinerna men här har producenten valt att ”bara” använda två druvor. Det är Syrah (som står för majoriteten) och Grenache. Det var länge sedan jag provade ett vin dominerat av Syrah med så härligt mjuka och tillgängliga tanniner. Vinet är riktigt gott nu men kan med den härliga syra det har säkert lagras i vart fall i fem år till. I doften hittar man bland annat kryddor, fat, blåbär, lakrits och hallon. Smaken är medelfyllig, ung och elegant med runda tanniner, fin frukt och en härlig syra. Bra längd med rent slut. Kanongott helt enkelt!!! Köp flera flaskor. Ni kommer inte att ångra er!

KARAKTÄRSFULLT VIN FÖR INGA PENGAR ALLS!

Att prova de viner som lanseras på bolaget kan ibland vara en plåga. Speciellt gäller det vinerna som ligger runt 70-80 kronor. Viner som många gånger är ok men saknar ursprung, karaktär och typicitet för området det kommer ifrån.
Men i december (förra året) kom ett vin som stack ut. Ett vin från Montsant i Spanien. Vinet produceras av kooperativet Celler de Capcanes som bildades 1933 när fem familjer beslöt sig för att starta företaget. Vinet jag talar om heter 2143 Sense Cap. Vinet har en ung doft med varma toner. I doften återfinns örter, kryddor, mörk frukt och lakrits. Smaken är relativt fyllig, ung och fruktig med tydliga tanniner och spänstiga syror. Ett balanserat och riktigt gott vin som har en bra längd. Kunde ha kostat en hundring men kostar bara 70 kronor. Väldigt karaktärsfullt för det priset. Köp för guds skull!!!

HÄRLIGA RÖDA OCH VITA VINER FRÅN VÄRLDSPRODUCENT I RHÔNE!

De flesta av er har säkert hört talas om distriktet Côtes du Rhône som ligger i sydöstra Frankrike. Vinerna härifrån kommer från druvor som odlas utmed rhônedalen – från Vienne i norr till medelhavet i söder. En rad druvor är tillåtna i druvmixarna härifrån. Runt 95 procent av vinerna kommer från de södra delarna och har som bas i den röda druvmixen druvan Grenache. Endast fem procent av vinerna kommer från de norra delarna och då är basen i blandningen Syrah. Och härifrån gör världsproducenten Guigal ett rött Côtes du Rhône som finns på bolaget till det låga priset av endast 109 riksdaler. Druvmixen i detta fall är 50 procent Syrah, 45 procent Grenache och fem procent Mourvèdre. Vinet har varunr 2011 och årgången som säljs nu är 2012. Doften i detta vin är kryddig med mörk frukt och en gnutta blåbär. Smaken är medelfyllig med fin syra, inlindade tanniner och bra struktur. Bra längd med rent slut. Betyg §§§(§).
Det görs även vita viner i området. Och här påstår jag att det finns underbara viner att hitta. Och det är just det som är problemet, de kan vara svåra att hitta. Men som väl är finns Guigals Côtes du Rhône Blanc på monopolet. Druvmixen här är 65 procent Viognier, 15 procent Roussanne, åtta procent Marsanne, åtta procent Clairette samt två procent av vardera Bourboulenc och Grenache Blanc. Vilken mix tänker ni! Det är en underbar mix kan jag lova. Vinets doft är stor, ung och inbjudande med härliga toner av smått och gott. Jag hittar mineraler, gula frukter i form av plommon och äpplen men också vita blommor, aprikoser och persikor. Med andra ord underbar näsa. Smaken är drygt medelfyllig, ung med underbar struktur. Känns komplext med fin frukt och härlig syra. Relativt lång eftersmak. Vinet som får betyget §§§§ heter 71947 Côtes du Rhône Blanc och årgången är 2015. Gott nu men kan ligga runt tre år. Köp detta. Skamligt lågt pris tycker jag.

STOR PRODUCENT I LITEN VINBY!

Vinbyn Saint-Aubin i Bourgogne är nog inte så känd för de flesta av er. Men om jag säger Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet så är det nog många av er som nickar igenkännande. Saint-Aubin ligger i en dalgång mellan de mer kända montrachetbyarna. Saint-Aubin var fram till mitten av 1990-talet mest känt för sina röda viner men nu görs också vita viner. Men Bourgogne är komplext och det gäller först och främst att känna till producenterna och inte de olika växtlägena. En dålig producent (för sådana finnas det) kan göra halvtaskiga viner från de bästa lägena.
En producent som definitivt hör till de främsta i Saint-Aubin är Domaine Roux. Det är ett familjeföretag som idag drivs av Matthieu och Sébastian. Man äger en del mark själva men man köper också en del av druvmaterialet från kontrakterade vinbönder. Deras filosofi (för det har alla vinodlare med självaktning) är elegans och att varje vin skall spegla den mark druvorna vuxit på.
På bolaget finns i dag fyra viner att köpa. De visar alla just det Roux vill visa-elegans.
I beställningssortimentet finns 71419 Rully Clos des Mollepierres 2013. Vinet har medelstor doft med diskret rostad ton från ekfaten, lite nötighet och en smula smörighet. Elegant doft. Smaken är medelfyllig. silkig, elegant med fin syra, citrus, kola och liten smörig ton. Betyg §§§(§) och det kostar 179 kronor.
I bolagets fasta sortiment finns 5569 Saint-Aubin Vieilles Vignes 2015. Stor doft med härliga rostade toner från faten. Nötter, nougat och mineral är annat jag hittar i doften. Smaken är medelfyllig och känns komplex med fin syra, citrus, nötter, vita blommor och mineral. Bra längd och rent slut. Ett riktigt bra köp. Kostar bara 209 kronor och betyget blir §§§§. Köp ett gäng och lagra upp till fem år. I de vita är det Chardonnay som gäller.
På den röda sidan i Bourgogne är det Pinot-Noir som är tillåten. På bolaget finns i beställningssortimentet 70654 Mercurey Le Perrières 2013 för 179 kronor. Medelstor elegant (där har ni det igen) doft med inslag av smultron och jordgubbar. Medelfylligt med viss utveckling och balanserad frukt och fina syror. Bra längd. Betyg §§§.
Chambolle- Musigny 2013 (varunr 5347 i fasta sortimentet) har en återhållen, ung och lovande doft med inslag av mörka hallon, jordgubbar, violer och kryddor. Smaken är medelfyllig, ung med härlig struktur och fin längd med rent slut. Riktigt bra. Betyg §§§§. Endast 399 kronor per butelj. Köp även ett gäng av detta härliga vin.
Härliga bourgogner till riktigt bra priser.