Ni får se detta som mitt måndagstips denna vecka. Det är nämligen ett vin som jag drack i helgen som var. Vinet finns inte att köpa på Systembolaget men kolla gärna på nätet. Som ni säkert vet finns det andra inköpskanaler i dag. Och de är lagliga. Vinet jag pratar om heter Château La Louvière och årgången jag drack var som sagt 2007. Det här är ett vin som liksom många andra är goda unga och som med ålder fortfarande är goda men på ett annat sätt. Allt beroende på vilken typ av smak man föredrar. Vinet har nu utvecklats och den unga fruktiga doften med äpplen och krusbär har nu kompletterats med utvecklade, mogna toner såsom honung, vax och rökighet. Smaken är drygt medelfyllig, utvecklad med pigg syra, äpplen, vax och honung. Ett vin vars kropp håller hela vägen och avslutas med ett rent slut. Betyg §§§§(§). Ut och leta på nätet.

Under den 18-22 januari kommer jag att vara bortrest så då blir det inga tips. Men sedan kommer det att komma flera och då kommer jag också att skriva om nyheter på Systembolaget.

Helgerna börjar närma sig sitt slut men det behöver ju inte betyda att man slutar dricka Champagne. Ett av mina favorithus är Roederer. Jag rekommenderar er att köpa 7651 Louis Roederer 2008 (549 kronor). Ett underbart bubbel. Köp flera flaskor. Drick en nu och spara sedan flera buteljer som ni provar med några års mellanrum. Doften i detta bubbel är medelstor med viss utveckling och inslag av nougat, kola, nötter, mineral, röda äpplen och citrus. Smaken är drygt medelfyllig och utvecklad med härlig struktur, gräddig mousse och fin syra som är väl sammanvävd med frukten. Lång eftersmak. (betyg §§§§(§)) En komplex Champagne.
Roederers standardchampagne, 7602 Louis Roederer Brut (399 kronor) är en av de bästa baschampagnerna på monopolet. Doften har en viss utveckling med inslag av citrus, mineral, rostat bröd, hasselnötter och citrus. Smaken är torr, frisk med fin frukt och trevlig mousse. Bra längd. Kan också lagras och utvecklas under ett antal år. (betyg §§§§)