läcker champagne från valentin leflaive

Systembolaget lanserar även under sommarmånaderna nya tillfälliga nyheter. Den 13 juli släpps ett antal viner och om det är något du bör köpa så är det en champagne Valentin Leflaive. Urläckert!

Jag har tidigare skrivit om producenten som kommit att bli ett av mina favorithus i Champagne. Den 13 juli kommer ett läckert bubbel som gjorts på druvor från Grand Crubyn Avize i Côts de Blancs. Här har druvorna växt på en jordmån bestående av krita. Vinstockarna är omkring 20 år gamla.

Basårgången är 2015 och efter degorgeringen tillsattes fyra gram dosage. Det är tillgängligt nu men kan säkert ligga ett bra tag.

93666 Valentin Leflaive Avize Grand Cru 15-40 Extra Brut BdB. Pris 599 kronor.

Stor, utvecklad och elegant doft med läcker mineralitet och fin frukt såsom äpple och päron. Rostat bröd, kex och nougat finns här också. Medelfyllig smak som är lite utvecklad. Torrt. Fin mousse och läcker syra. Frukten finns och är fint balanserad med den läckra syran. Mycket terroir här. Ganska lång eftersmak med rent slut. 94 poäng.