LITEN VINHANDLARE MED STORA VINER!

Det finns nog fortfarande de som lever i villfarelsen att Systembolaget har ett brett sortiment och att det är det enda stället (förutom när man besöker andra länder) man kan köpa sina viner på. Mina vänner- så är inte fallet. Det finns i dag ett stort utbud av alternativa inköpskällor. Altrnativ som är helt lagliga. En sådan aktör på nätet är Franska Vinkompaniet. Företaget registrerades, efter att par års förberedelser, 2012. Peter och Kristina Hallgren hade då så smått börjat tröttna på vardagslunken i Sverige och eftersom att de hade och har ett stort intresse för franska viner med hög kvalité så drog de igång företaget. Basen är Théoule sur Mer i södra Frankrike där de i dag också slagit ned sina bopålar. Deras filosofi är ganska enkel. Ett smalt utbud med franska kvalitétsviner innebärande att man letar upp viner med karaktär och personlighet. Vinerna skall ha hög kvalité och komma från vinbönder som gör viner från hjärtat och inte följer trender. Vinerna kommer främst från södra rhônedalen, Provence och Languedoc-Roussillon. Med det finns även godbitar från Bourgogne, Champagne och andra klassiska distrikt. Jag har provat ett antal av deras vita viner. Det är viner som det fortfarande pratas för lite om. Viner som får mig att kvittra. Det är de vita vinerna från södra Rhône. Nedan presenterar jag några av de viner jag provat.
Domaine de Mordorée Las Reins des Bois, Lirac Blanc, 2016 innehåller flera olika druvor med Grenache Blanc som bas. Stockarnas genomsnittsålder är 30 år. Doften är ung, stor och lite fet med mineral, mogen gul frukt, aprikos, honung och blommor. Fyllig ung smak med fetma, fin syra och en härlig struktur. Ett komplext vin. Betyg §§§§ och priset endast 229 kronor.
Château Carpe Diem Cuvée Artus 2015 från Provence görs på druvorna Ugni Blanc och Clairette. Stockarna här är över 50 år gamla. Vinet har jäst och lagrats på ekfat. Doften är ung, stor med exotiska frukter, vita päron, gula plommon och en liten blommig ton. Trots att vinet såväl jäst som lagrats på fat så märks detta knappast. Smaken är medelfyllig, frisk med lite fet fruktighet, balans och fin struktur. Kostar 225 kronor och betyget blir §§§§.
Domaine Gourt de Mautens Blanc 2014 från Vaucluse är ett vin som består av en blandning av druvor varav flera är samodlade. Stockarna är mellan 50-100 år. Skördeuttaget är extremt lågt- 10-15 hl/ha. Ett underbart vin med personlighet. Doften är stor, ung med blommor, gul frukt, granit och stenkross. Smaken är fyllig, elegant och ren med en härlig struktur, fin syra och härlig frukt. Ett komplext vin med koncentration. Lång eftersmak med rökighet. Nästan som en bra rökig whisky. Så bra. Högsta betyg §§§§§. Kostar 420 kronor.
Nästa vin kommer från Bandol och heter Domaine Lafran-Veyrolles Cuvée Tradition Blanc 2015. 70 procent Clairette och 30 procent Ugni Blanc. Vinet har legat på ståltank. Doften är stor, ung med inslag av blommor, päron och plommon samt mineraler. Smaken är ung, frisk, fruktig med fin struktur. Ett läckert vin som kostar 210 kronor och får §§§§ i betyg.
De sista två vinerna kommer från producenten Domaine le Pointu som har sitt säte i Orange i södra Rhône. Det första vinet är en Côtes du Rhône Blanc från 2015 som kostar 164 kronor. Här är stockarna över 60 år gamla och de bär druvorna Grenache Blanc och Clairette. Det görs bara 2 000 flaskor. Doften är ung, medelstor med inslag av äpplen, vita blommor och mineral. Smaken är fyllig och smakrik med frisk fin syra, fin frukt och balanserad fatton. Bra längd. Betyg §§§§.
Det andra vinet är en Châteauneuf du Pape Cuvée Feuille d’Or 2013. Produktionen är liten. Endast 2 000 flaskor produceras och druvorna, som är Grenache Blanc och Clairette, kommer från stockar som är 90 år gamla. Doften är ung, stor och komplex med inslag av mogna gula frukter, aprikoser, päron, vax, honung och blommor. Smaken är fyllig, frisk och intensiv med viss utveckling och härlig struktur. Bra längd. Betyg §§§§. Kostar 340 kronor.
Jag rekommenderar varmt vinerna som alla klarar lagring. Även övriga viner som Franska Vinkompaniet säljer håller högsta klass. Gå in på franskavinkompaniet.com och beställ. Där kan ni också prenumerar på deras nyhetsbrev.

Annonser

STOR CROZES-HERMITAGE FRÅN MÄSTARPRODUCENT!

Alla som är intresserade av vin har säkert hört talas om Guigal i rhônedalen. När vinerna härifrån nämns så vattnas det ofta i munnen. Många viner från denna producent har fått högsta betyg av världens vinskribenter. Nu kommer ett underbart rött från appellationen Crozes-Hermitage. På beställningssortimentet finns nu årgång 2014 som är ett syrahvin till hundra procent. Det har legat 24 månader på fat från Guigals egna tunnbinderi. Normalt (vad nu normalt är) sett brukar viner från denna appellation vara tuffa, men inte detta. Ett härligt fruktigt vin med ovanligt mjuka tanniner. Men vi börjar med doften. I doften hittar jag kryddor, mörk frukt, charkuterier och vulkverkstad (sic!). Diskreta fattoner. Smaken är elegant, och medelfyllig med fin frukt, härlig syra och snygga tanniner. Ett väl balanserat vin. Bra längd. Gott nu men kan säkert ligga ett tag till (typ tio år). Finns på beställningssortimentet. Varunr 78977. Kostar 165 kronor och det är som sagt ett väldigt bra pris. Betyg §§§§. Ett riktigt bra köp! Sex eller 12 flaskor är ett måste!

KOOPERATIVET SOM LEVERERAR VÄRLDSKLASS VINER-IGEN!

För ungefär ett år sedan skrev jag om kooperativet La Chablisienne som, vilket väl går att räkna ut, ligger i Chablis. Kooperativet bildades 1923 efter initiativ från en kyrkans man. Det var en präst vid namn Balitrand som tillsammans med ett antal odlare gick samman och bildade kooperativet. Anledningen var att det var tuffa tider i världen och genom att gå samman så kunde man hjälpas åt att marknadsföra och sälja sina viner. Något som lyckats och i dag står La Chablisienne för cirka en fjärdedel av de viner som kommer från Chablis. I kooperativet finns regler för hur medlemmarna skall sköta sina odlingar vilket lett till att det görs viner av yppersta klass.
För ett tag sedan provade jag, tillsammans med den dynamiske Hervé Tucki från La Chablisienne, flera av de viner som finns att köpa på monopolet. Ett vin som imponerade på mig för ett år sedan och som gjorde det även nu är 5585 Petit Chablis årgång 2015. 2015 anses som en mycket bra årgång i Chablis vilket märks. Vinet har en stor och generös doft med massor av mineraltoner och fina citrusnyanser. Smaken är medelfyllig och elegant. Ren med härlig struktur och klassisk fin syra. Kostar 135 kronor vilket jag tycker är ett fantastiskt bra pris. Vinet är gott nu men kan säkert ligga i minst fem år till utan att bli sämre. Tvärtom kommer det att få ytterlgare dimensioner. Ett 12-pack är obligatoriskt! Betyg §§§§.
Vill ni känna hur ett chablisvin kan bli när det fått utvecklas eller mognat så släpps i april och maj två viner som visar detta.
Varunr 99578 Chablis 1er cru Fourchaume 2009 lanseras den 7 april. Något återhållen, utvecklad och lovande doft. I nuläget hittar jag mineral, lite smörkola och drag av vanlij.. Smaken är medelfyllig, utvecklad med fin frisk syra och med inslag av citrus och mineraltoner. Kan lagras ytterligare för att öppna upp sig. Betyg §§§§. Pris 199 kronor.
Från ett annat premier cru läge (i Chablis delar man in vinerna i följande klasser i stigande ordning- Peteit Chablis, Chablis, Premier Cru (17 olika växtlägen) samt Grand Cru (sju olika växtlägen)) kommer 95484 Chablis 1er Cru Mont de Mileu 2008. Detta vin lanseras den 19 maj och kostar 279 kronor. Vinet är moget med klassiska smöriga, kolalika och gräddiga toner. Ser i mina noteringar att jag också tyckte att jag hittade lite rabarber. Smaken är mogen, rund med gräddiga kolatoner med en fortfarande pigg och livlig syra. Betyg §§§§. Köp båda dessa viner och jämför intressant kan jag utlova!
Flaggskeppet hos La Chablisienne torde vara deras Grand Cru Grenouilles. På bolaget finns i dag årgång 2011. Vinet har nu en medelstor doft med utvecklade toner och en härlig grusig mineralitet och fina citrusnyanser. Smaken är fyllig, utvecklad med härlig elegant struktur, fin syra, mineraler och citrus. Lite rökiga nyanser finns också och eftersmaken är lång. Betyg solklara §§§§§. Har sagt det förr och säger det igen-köp!!!
Jag kan sammanfatta det hela och rekommendera samtliga viner som La Chablisienne har på bolaget. Detta var ett urval av mina favoriter.