Modernt vin i förening med ursprung!

I dagarna lanserades på beställningssortimentet ett vin som ni inte bör missa.

Från Toscanas böljande kullar kommer vinet som är en mix av traktens egna druva Sangiovese (80 procent) och den mer internationella druvan Merlot. Druvorna som växt på stockar med en genomsnittsålder på mer än 30 år kommer från den kanske bästa delen av Toscana – Chianti Classico.

Lite kul är att vinet har fått ligga på fat med tre olika storlekar. Det största rymmer 2 500 liter, det mellersta 500 liter (tonneaux) och det minsta 225 lite (barrique). I tre år har vinet fått ligga på faten som alla har några år på nacken.

Jag personligen är en stor vän av de viner från Toscana som har den här druvmixen och det här vinet är ett bra exempel på det.

78282 Brocca är namnet och det kostar 129 kronor. Mitt betyg blir §§§(§).

Stor och intensiv doft med ung frukt som till stor del påminner om körsbär, korint och plommon samt viol  (från druvorna) samt vaniljtoner från faten.

Elegant och medelfyllig smak med rund syra, fin frukt och avrundade tanniner.  Diskreta vanilj- och fattoner. Bra längd med rent slut.

Ett modernt vin på samma gång som det har de klassiska dragen med tydlig ursprungskaraktär.

Ett fantastiskt bra instegs- och vardagsvin. Eller varför inte förgylla helgen med detta vin vars prislapp kunde ha varit betydligt högre med tanke på den höga kvalitén.

 

SARA PEREZ!

Hon är en av de främsta vinmakarna när det gäller modern vinframställning i Spanien. Hon har goda gener att brås på då hennes far var en av vinmakarna som såg till att vinnäringen i Priorat moderniserades. Han  grundade vingården Mas Martinet som bland annat gör prestigevinet Clos Martinet.

En del av moderniseringen kan enkelt sammanfattas med att man får eleganta viner om man blandar bordeauxdruvor med druvorna som är typiska för Priorat.

Vem är hon då denna kvinnliga vinmakare?  Hon heter Sara Perez och tillhör i dag världseliten bland vinmakare.

Tillsammans med sin man René Barbier grundade hon Venus La Universal. Året var 1999. Platsen var dock inte Priorat. Istället valde de Montsant och Sara säger att hon valde Montsant eftersom att hon där kunde framställa annorlunda viner som visar en mer feminin sida av vinerna som har mer elegans och friskhet. Och detta med hjälp av druvan Cariñena.

Tack vare den uppfostran som Sara fick så menar hon att hon fick möjlighet att tro på sig själv och att detta hjälpte henne att våga dra i gång en egen vinegendom.

I dag är det hennes man som har huvudansvaret för vinifieringen för vinerna på Venus La Universal medan Sara tar ansvaret för arbetet i vingården. Hon har också huvudansvaret för allt på Mas Martinet.

I september har en rad viner släppts på bolaget och jag har haft förmånen att prova dem.

Vinerna från Venus La Universal (Montsant)

95828 Dido La Solució Rosa 2017. 199 kronor och betyget §§§§

Wow viket häftigt rosévin. En mix av fem druvor.  Inledningsvis känns det lite slutet på näsan men när det öppnar upp sig finns mineral, smultron, hallon och apelsin. Efter ett tag dyker det även upp gula frukter och päron. Frisk elegant smak som jag upplever som medelfyllig. Härlig struktur och balans med en eftersmak som känns relativt lång. Underbart rosa vin som kan lagras.

95899 Venus 2016. 349 kronor. Betyg §§§§

En mix av 60 procent Cariñena och resterande del Grenache. Stor ung doft. Här hittar jag kryddor, körsbär, mörk frukt, plommon och lakrits. Frisk ung smak som känns medelfyllig. Stramt slut med viss eldighet.

95687 Venus La Figuera 2016. 489 kronor. Betyg §§§§§

Här har vi uteslutande Grenache. Stor doft som har liten utvecklad ton. Röda bär, kryddor, vanilj, vitpeppar och mineral. Smaken har börjat utvecklats och känns medelfyllig. Stramt med läcker balanserad syra och till detta en fin frukt. Tanninerna känns väl men stör inte. Rent slut och bra längd. 15 procents alkohol men det känns inte.

Vinerna från Mas Martinet (Priorat)

95895 Mas Martinet Bru 2018. 239 kronor. Betyg §§§§

Fem druvor i mixen varav en gnutta Merlot och Cabernet Sauvignon. En stor doft som trots sin ungdom har viss utveckling. Röd frukt, körsbär, vanilj och lite smörkola hittar jag (kan det vara Merlot som känns med sina en procent? ) Frisk, elegant och fruktig medelfyllig smak. Läckra tanniner som känns men som är välintegrerade i vinet. Bra längd.

92064 Clos Martinet 2017. 599 kronor. Betyg §§§§§

Även här en mix av flera druvor. Ung, stor doft med inslag av röd frukt, kryddor, fat, kola och lite mineral. Elegant och fyllig smak med rund syra och superläckra tanniner. Balanserad smak, härlig struktur och balans. Lång eftersmak.

95718 Mas Martinet Escurcons 2017. 749 kronor. Betyg §§§§§

Hundra procent Grenache som jäst och till viss del även lagrats på amforor. Detta har lett fram till ett vin med en ung doft som lovar gott och där jag hittar röda frukter och vanilj. Kommer att komma mer med lagring. Fyllig, ung och komplex smak med rund syra.  Snygga tanniner. Bra längd och ren eftersmak.

95688 Mas Martinet Cami Pesseroles 2016. 749 kronor. Betyg §§§§§

Återigen en mix av Grenache och Cariñena. En stor och ung doft med kryddor, tjära, mörk frukt, kryddor och lakrits. Stram, ung medelfyllig smak med snygg syra, härlig struktur, komplex och balanserad . Lång eftersmak

Sara Pérez är en vinmakare av högsta internationella klass! Köp vinerna och jag kan ge garanti på att ni inte blir missnöjda.

 

SAMMA DRUVA MEN OLIKA KARAKTÄR-RIESLING LEVERERAR!

Riesling anses av många vara världens bästa druva för vita viner. Jag är benägen att hålla med. Den ger viner av yppersta kvalité från flera delar av världen men mest känd är den nog trots allt i Tyskland.

Riesling dominerar i flera av de tyska vindistrikten och det är fascinerande att se hur olika vinerna kan bli trots att det är samma druva.

Jag har nyligen provat rieslingviner från en producent i Mosel och en i Pfalz.

Om man skall generalisera så kan man säga att druvan ger viner med elegans och karaktär av gröna äpplen, citrus och mer mineral i Mosel medan samma druva i Pfalz ger mer robusta viner (positivt robust) med drag av gul frukt och päron. Men detta är en generalisering och var och en måste själv bilda sig en uppfattning.

Sybille Kuntz i Mosel är en stor vän av druvan Riesling. Hon använder biodynamiska metoder och vingårdarna är mellan 45-85 år gamla. De är odlade bland de brantaste lägena i Mosel och det sägs att Sybille gärna köper mark i de branta sluttningar där ingen annan vill arbeta. Sant eller inte sant vet jag inte!

Fyra rieslingviner från Sybille Kuntz finns på bolagets beställningssortiment.

75110 Riesling Qualitätswein Trocken Lieser 2019. 249 kr och betyg §§§§

Lite återhållen i doften. mineral, krut persika, citrus och lite äpple i doften. Känns medelfyllig, frisk, fruktigt och ung. Torr med bra längd.

728899 Riesling Kabinett Trocken Lieser Schlossberg 2016. 299 kr och betyg §§§§.

Stor doft. Viss utveckling komplex med mycket i doften. Mineral, persika, aprikos, citrus, äpplen och petroleum. Medelfyllig, torr, utvecklad med fin struktur och bra längd. Torr.

75556 Riesling Spätlese Trocken Lieser Niederberg Helden Alten Reben 2015. 399 kr. Betyg §§§§

Stor doft med viss utveckling. Mineral, persika aprikos, äpple, citrus mineral och lite petroleum. Medelfyllig, torr med äpplen. Frisk och bra längd.

71878 Riesling Auslese Goldkapsel Feinherb Lieser Niederberg Helden Alten Reben 2003. 389 kr. Betyg §§§§(§).

Trots åldern känns vinet inledningsvis ungt. När det öppnar upp sig känner man att det börjat utvecklas. Frukten som finns är persika, aprikos, äpplen och citrus. Fyllig och utvecklad med läcker syra, fin struktur och lång eftersmak med fin mineralsälta på slutet.

Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan ligger i Pfalz och fick sitt namn i slutet av 1800-talet då en Andrea Jordan gifte sig med Emil Basserman. Men vinproduktionen hade startat redan på 1700-talet då Peter Jordan drog i gång det hela. 2018 firade man 300 år. Vineriet ligger i Deidesheim och har hyllats runt om i världen. Vingårdarna uppgår till 49 hektar och de har odlingar i flera Erste- och Grosse Lage. All odling är ekologisk.

Det lär fortfarande finnas kvar några buteljer av ett vin från 1811. Det sägs vara ett av de bästa vinerna som någonsin producerats där. Tänk om man fick prova!!!

79332 Estate Riesling Trocken 2019. 169 kr. Betyg §§§

Återhållen doft med lite lime, persika och äpplen. Medelfyllig och torr med frisk syra, fin frukt och elegans. Rent och bra längd.

76166 Deidesheimer Kieselberg Riesling 2017. 264 kr. Betyg §§§§ (Släpps i beställningssortimentet den 22/9-20)

Stor, ung, läcker doft med mineral, päron och passionsfrukt. Ung, medelfyllig och fruktig smak med mineral och fin frukt. Elegant. Bra längd. Torr

Härliga rieslingviner som ni bör köpa. Kul att prova och jämföra tillsammans.

Vän av ordningen frågar sig nog nu vad jag tycker om den generalisering jag gjorde inledningsvis. Svårt att säga men jag tycker pfalzvinerna drar mer åt gul frukt och är kanske nog lite mer robusta. Men vinerna från båda producenterna är definitivt värda att köpa.

Riesling är är nog trots allt världens bästa druva för vita viner!