Alla inlägg av pavine

DRICK VITT FRÅN ÖSTERRIKE I SOMMAR!

Under våren som gått har jag provat ett flertal vita viner från Österrike. Av alla de viner jag provat har jag här valt ett gäng som jag anser att ni borde prova.
2515 Zahel Wiener Gemischter Satz Mauer 2018 lanserade i bolagets fasta sortiment den 1 juni i år. Vinet kommer från Alexander Zahel (Weingut Zahel) i Wien. Vinet är en mix av sex druvor. Stor, ung doft med tropiska frukter, päron, äpplen, lime och mineral. Smaken är medelfyllig, frisk, ung, fruktigt och elegant med fin struktur. Kostar bara 119 kronor och får betyget §§§ (14 p).
72609 Zahel Orange T 2018. Druvan heter Orangetraube och har sitt ursprung från vilda vinrankor. Skalet går mot apelsinfärg när druvan mognar vilket kan förklara namnet.
Ett läckert vin med kryddiga toner samt inslag av persika och aprikos. Smaken är medelfyllig, elegant med fin syra och läcker frukt samt lite fet struktur. Riktigt bra för 179 kronor och betyget blir §§§§ (16 p).
Det går inte att komma förbi druvan Grüner Veltliner när man pratar Österrike. Från Davis Weszeli i Langenlois kommer 70525 Weszeli Langenlois Grüner Veltliner 2017. Lite återhållen doft med inslag av grape och mineral. Slank och elegant smak som är medelfyllig med rund syra och fin frukt. 179 kronor och betyget §§§§ (16 p).
Samma producent gör också 73127 Weszeli Steingarten Grüner Veltliner 2016 som har lite utvecklad med återhållen doft. Mycket terroirkänsla. Smaken är frisk och medelfyllig med terroirkänsla. Bra längd. Måttliga 209 kronor och betyget §§§§ (16,5 p).
Å så var det Riesling. En druva man inte kan bortse ifrån. Jag väljer ett par godbitar från Pichler-Krutzler i Wachau. 73416 Riesling Loiben 2018 har en ung, diskret doft med inslag av gula äpplen men även gröna äpplen hittar jag. Finns även lite mineral. Kostar 199 kronor och betyget §§§§ (16 p).
Avslutar med ytterligare en Riesling nämligen 95283 Riesling Ried Pfaffenberg 2018. Stor, läcker elegant och ung doft med fin frukt och mineral. Medelfyllig, frisk läcker syra med fin struktur och härlig frukt. Bra längd med rent slut. 249 kronor och betyget §§§§ (17 p).
Se där ett knippe vita från Österrike. Bara att köpa, dricka och njuta!

Annonser

Crémant istället för Champagne-kan det vara något!

Som du kanske förstått på min ledande fråga så kan det definitivt vara det. Men det gäller, som alltid, att det är en bra producent som ligger bakom. I detta fall kommer producenten från Loire och heter Langlois-Chateau.
På vårt monopol finns i dag några härliga bubbel från denna producent och- vågar jag lova- alla håller hög kvalité.
Vi börjar med det som finns i det som bolaget döpt till fasta sortimentet. Här hittar du varunr 7404 Langlois Crémant de Loire Brut. Stor doft med viss utveckling. En mix av citrus och äpplen samt en gnutta mineral. I gommen upplever jag smaken som medelfyllig, fris och elegant med fin mousse och trevlig frukt. En gnutta mineral men frukten är mer dominerande. Kanonbubbel för 145 kronor. Får betyget §§§§ (15 p).
Ett snäpp upp hittar du 92489 Quadrille Langlois Extra Brut. En blandning av fyra olika druvor från fyra olika jordmåner. Detta bubbel har fått ligga fyra år på sin jästfällning innan det släppts på marknaden och då med bara 4 gram socker per liter. Årgången är 2012. Hängde ni med? Om inte får ni läsa en gång till. Härlig stor doft som har viss utveckling, mycket terroir, mineral och lite arrak och kola. Ganska fyllig smak som har utvecklats något. Läcker mousse och syra. Mycket mineralsälta. Känns komplex. Lång eftersmak. Himla gott helt enkelt. Betyget jag ger blir §§§§ (16,5 p). Och priset är endast 229 kronor.
På beställningssortimentet finns även deras Langlois Crémant de Loire Brut Rosé som kostar 189 kronor. Läcker doft som är elegant och där jag känner jordgubbar och smultron. Elegant härlig fruktig smak med fin syra och läcker mousse. Fruktig och perfekt nu när det plötsligt blivit sommar. Betyget jag ger blir §§§§ (15,5 p).
Kan bara varmt rekommendera dessa ljuvlig, mycket prisvänliga mousserande viner.
Bra Crémant kan definitivt ersätta Champagne. Och vill man ha en Champagne också kan man alltid köpa en Bollinger. Det är de som äger Langlois-Chateau.

NÄR EN OKÄND HAND SKYDDAR VINGÅRDARNA OCH EN SKICKLIG VINMAKARE HJÄLPER TILL!

2018 var ett varmt år. Inte bara i Sverige utan i stora delar av Europa. Rheingau i Tyskland drabbades också. Det blev ingen vår och sommaren som kom istället varade till november. Vattendrag torkade ut. Fiskar dog. Jorden var torr. Druvorna på vinrankorna riskerade få en väldigt hög potentiell alkoholhalt och låg syra. Men någon högre makt och en duktig vinmakare med medarbetare fixade det. Det visar Johannes Leitz och hans underbara (jag överdriver inte) viner.
På bolaget hittar du 5822 Eins Zwei Dry Riesling Trocken för det låga priset av 99 kronor. Naturligtvis väldigt ung med toner av äpple och persika i doften. Medelfyllig härligt frisk smak med elegans. Hittar äpplen med lite mineral. Jag brukar inte prata om fynd men nu ger jag upp. Detta är ett superfynd. Betyg §§§(§§ (15 p).
70626 Magic Mountain visar upp, som jag tycker, mycket gula frukter och då framför allt äpplen samt lite mineral. Smaken är ung och elegant med fin struktur och läcker mineralsälta. Kostar 155 kronor och betyget blir §§§§ (16 p)
För 169 kronor får du ett vin med en mix av gröna äpplen och gul frukt. Lite persika finns också. Smaken elegant och medelfyllig med perfekt struktur. Mineral som är snyggt integrerad med frukten. Vinet heter Rüdesheimer Riesling Trocken har har varunr 79222. Betyget §§§§ (16 p).
Ibland undrar man om det trots allt finns en högre makt.
Skynda fynda för så här härligt balanserade viner till en så låg peng får man leta efter.

DIGNITAT SLÄPPER EN NY CAVAFÖR NÄSTAN INGA PENGAR ALLS!

För ett tag sedan skrev jag om cavan Dignitat Brut Nature som jag tyckte var mycket vin för pengarna. Nu har den fått en kompis som heter Dignitat Brut. Finns att beställa och du får hem den till den butik du beställer det till. Här har vi en druvmix bestående av Xarel-lo, Macabeo och Parellada som är de traditionella druvorna för cavabubbel. Den andra jäsningen på flaska har ägt rum under 12 månader vilket är tre månader mer än vad lagen kräver. Och som alla känner till är det samma metod som används i Champagne som gör att bubblorna finns i flaskan.
I doften återfinner jag äpplen, citrus och rostade toner. Smaken upplever jag som medelfyllig, elegant med fin frisk syra och gräddig rund mousse. En elegant Cava. Och priset är låga 99 kronor vilket är mycket bubbel för pengarna. Passar perfekt till vårens alla fester men naturligtvis även till vardagen.

NYA VINER DEN 5 APRIL

Så var det dags för nya viner igen. Denna gång fastande jag för ett bubbel, två vita och tre röda viner.
Bubblet till att börja med. 90364 Deutz Brut Vintage 2014 har en stor , ung och härlig doft med rostade, nötiga toner och lite äpple däri. Medelfyllig och frisk inledning på smaken med fin rund mousse, bra frukt och komplexa drag. Bra längd. Kostar 569 kronor och betyget blir §§§§(§) (17,5 p).
Jag älskar vita riojaviner och nu den 5 april kommer, till ett skamligt lågt pris, 99416 Viña Tondonia Reserva Blanco 2005. Stor, behaglig doft med mogna drag och inslag av mineral, äpple, nötter. Medelfyllig, torr och moget med perfekt struktur och bra längd. Endast 289 kronor och betyget §§§§ (16 p). Köp och njut och jag lovar att den kan ligga ett tag till om ni känner för det.
Ett annat område vars viner jag hyser kärlek till är Alsace. Från Trimbach kommer årgång 2010 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile (96314). Komplex stor doft med inslag av mineral, terroir, blommor, citrus, honung och lite petroleum. Smaken är medelfyllig och utvecklad med begynnande mognad, fin syra och struktur. Elegant med bra längd. Kostar 419 kronor och betyget blir §§§§ (17 p).
Så över till ett rött vin från 1955- 91805 Gran Faustino. Stor och mogen doft med inslag av läder, kola, fat, dill lakrits och lite till. Komplext. Smaken är medelfyllig och mogen med fin struktur, härlig syra och frukt och härligt balanserad trots åldern. Priset 2 449 kronor och betyget §§§§ (17 p). Man lever bara en gång så njut!!!
Från Oregon kommer 90395 Seven Springs La Source Pinot Noir 2015. Ung och lite återhållen doft med mörk frukt, kryddor jordgubbar, körsbär och vanilj. Smaken är fyllig och komplex med härlig struktur och balanserad frukt, syra och tanniner. Lång eftersmak. Riktigt bra Pinot. Kostar 669 kronor och betyget blir §§§§§ (18 p).
Sist ett härligt vin bestående av druvorna Mencia, Bastardo och Garnacha Tintorera. Vinet heter 90382 Vizcaina el Rapolao Bodegas y Viñedos Raul Pérez 2016. Det kommer från Bierzo i Spanien och mannen bakom vinet heter Raul Pérez. En mästare som anses vara en av Spaniens bästa vinmakare. Passa på att köpa för det finns risk för att dessa viner kan bli svåra att få tag på när de få den uppmärksamhet som de förtjänar. Nog snackat. Vinet har en medelstor doft som är ung med fin frukt och inslag av vildhallon, mörka körsbär, kryddor och lite fat. Ung smak som är medelfyllig,med fina syror, snygga tanniner, bra frukt. Balanserat med bra struktur. Och som jag sa tidigare så köp detta för det kan bli svårare att få tag på detta i framtiden (tror jag). Och för att dt är rikt bra också naturligtvis!!! Betyg §§§§ (16 p) och priset låga 259 kronor.

ATT DRICKA HISTORIA!

Allt började 1797 när en vinbonde med namnet Touchais slog sig ner i Loire. I början av 1800-talet upptäckte denne vinbonde att det gick att göra riktig bra söta viner på druvan Chenin Blanc. Så det var precis det som skedde-man började göra söta viner och man såg även till att varje år lägga undan några hundra lådor.
1910 så förstod man än mer hur bra viner detta egentligen var så man började nu låta en si så där cirka 10 000 buteljer per år bli liggande i källaren.
Så kom andra världskriget och man ville ju definitivt inte att Hitler (fast han drack väl inte alkohol?) och hans anhang skulle få dricka dessa viner. Så vad gjorde man? Jo, man murade igen källaren och först 1970 öppnade man upp den och si där fanns vad som i vinvärlden kom att kallas ”Den gömda vinskatten i Loire”.
Underbara viner som är oförskämt billiga och som vi kan hitta flera årgångar av på bolaget.
Jag har haft ynnesten att få prova dessa. Alla är väldigt bra men mina favoriter är med början av varunr
75068 Moulin Touchais 1997 som lanserades för 20 år sedan. Härlig doft med viss utveckling men där det unga fortfarande har överhanden. Smaken fyllig och söt men med härlig syra som balanserar upp allt till en härlig struktur.
82117 Moulin Touchais 1985 är utvecklad med påbörjad mognad med kola, nougat, saffran och aprikoser samt apelsiner i doften. Fyllig, elegant och utvecklad med mogna toner sötma med fin syra och lite lakrits.
74598 Moulin Touchais 1979 har en stor utvecklad doft där mognaden börjar ta över och med inslag av svamp, lite fernissa (positivt). Smaken har en härlig sötma med integrerad syra, härlig struktur och bra längd.
När man sedan får prova/dricka en blandning av årgångarna 1849-1899 så blir man lyrisk Tala om att dricka historia.
Kan bara rekommendera eftersom att det är så gott och så prisvärt att man häpnar. Flaskorna säljs på helbutelj och här kommer listan över vad som finns.

4196 Moulin Touchais 2001. Betyg §§§§ (17 p) kostar 279 kronor.
74305 Moulin Touchais 1998. Betyg §§§§(§) (17,5 p) kostar 399 kronor.
75068 Moulin Touchais 1997 (se ovan) betyg §§§§§ (18 p) 399 kronor.
75034 Moulin Touchais 1992. Betyg §§§§ (16,5 p) Kostar 319 kronor.
82117 Moulin Touchais 1985 (se ovan) Betyg §§§§§ (18 p) 469 kronor.
74598 Moulin Touchais 1979 (se ovan). Betyg §§§§§ (18 p). Kostar 399 kronor.
73640 Moulin Touchais 1968. Betyg §§§§§ (18 p). Kostar 795 kronor.

LITEN CHIANTIPRODUCENT GÖR STORA VINER!

Visst låter namnet Chianti Classico underbart. Detta vackra och hänförande område som ligger i Toscana. Här görs många viner, en del bra men också en del mindre bra. En del från stora producenter och andra från små sådana.
Ett sådant mindre vinhus är Quercia Al Poggio. Under en mycket trevlig lunch på restaurang Prinsen provade jag tre av deras viner varav två finns på monopolet.
2376 Chianti Classico 2015 är en mix av druvorna Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo och Colorino. Efter 24 månader på fat och sex månaders lagring på flaska släpps vinet till oss konsumenter. 2015 har en stor, härlig doft med körsbär, kryddor och lite fat. Smaken är medelfyllig, ung och stram med bra syra och frukt som balanserar upp det hela. Rent och bra längd. Kostar 139 kronor och det har varunr 2376 och betyget blir §§§§ (15 p). Om ett tag kommer årgång 2016 att ersätta 2015. Doften här är ung, återhållen med körsbärsfrukt och kryddor. Stram, medelfyllig smak med frisk syra och balanserad frukt. Betyg §§§§ (15 p).
Ett snäpp upp blir det i 72464 Chianti Classico Riserva 2011. Här tycker jag att det är en stor doft som är utvecklad med läckra kryddiga toner, lite körsbär och mineral. Smaken är medelfyllig, utvecklad med snygga tanniner, fin kropp och struktur. Rent slut och bra längd. Enbart Sangiovese här. Priset 299 kronor och betyget §§§§ (16,5 p).
Deras Gran Selezione Cataste 2012 finns tyvärr inte på bolaget. Förhoppningsvis kommer det och om det gör det så lovar jag att ni inte blir besvikna om ni köper.
Chianti Classico när det är som bäst!