Alla inlägg av pavine

ENGELSKT BUBBEL-KAN DET VARA NÅGOT ATT HA!

Rubriken låter nog retorisk och ni vet säkert vad jag kommer att svara? Jo självklart är det så. Det upptäckte även några namnkunniga internationella skribenter när de bjöds in av den engelska tidningen Noble Rot för att prova Champagne jämte engelskt mousserande vin. Det var en blindprovning och i topp kom två bubbel från England, nämligen Nyetimber som kom på andra plats och Hambledon som kammade hem guldet. Sistnämnda mousserande hade jag glädjen att få prova för ett tag sedan.
Förhållandena i södra England börjar mer och mer att likna de som är i Champagne. Och det har blivit mer så på senare tid i takt med klimatförändringarna. Alla vinproducenter jag pratat med säger att vi har klimatförändringar sedan får presidenter och andra säga vad de vill. Förutom klimatet så är jordmånen väldigt lika.
Men hur var då Hambledons viner ? Mycket bra skulle jag vilja säga. Och jag tror att ni, liksom de skribenter som deltog i Noble Rot provningen, lätt skulle förledas tro att det är Champagne man dricker.
På vårt bolag finns för närvarande två av deras viner.
Dels det vin som vann provningen i Noble Rot. Det heter Hambledon Classic Cuvée, finns på beställningssortimentet och kostar 429 kronor. Stor utvecklad doft med inslag av mineral, äpplen och ”äkta varan” liknande rostade toner. Torr och medelfyllig, elegant smak med fin mousse, bra syra gula frukter och äpplen. Utvecklat och med bra längd och rent slut. En mix av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Varunr är 71307 och betyget §§§§.
Nästa vin som ni kan köpa i vårt land är 73152 Hambledon Classic Cuvée Rosé. Kostar 459 kronor. Hela 90 procent Chardonnay och tio procent Pinot Noir. En riktigt trevlig rosé. Medelstor doft med drag av jordgubbar och en gnutta mineral. Betyget §§§§.
Den 16 november kommer Hambledon Première Cuvée som kommer att kosta 549 kronor och är en mix på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Stor och komplex doft med rostade toner, persika och lite apelsintoner. Känns också som att man i doften hittar det som kallas terroir. Smaken är drygt medelfyllig, frisk, rund och elegant. Betyget §§§§(§).
Och vet ni vad? Många champagnehus har börjat köpa mark i England då de upptäckt att här går att göra härliga mousserande viner.
Så ut och köp nu. Kör gärna en blindprovning där ni även har med äkta varan. Tror många av er kommer att, om inte vakna upp, så i alla fall blir förbluffade.

Annonser

UNDERBARA CHAMPAGNER SLÄPPS PÅ FREDAG!

Nu på fredag den 7 september släpps ett antal mycket bra viner. Vad jag framför allt fastnade för var tre härliga bubbel från Champagne.
Champagne med lite ålder kan vara hur underbart som helst. Som en bal på slottet. 2002 anses vara en riktigt bra årgång. Men det var det inte många som trodde att det skulle bli det när regnet öste ner i slutet av augusti vilket fick till följd att röta började sprida sig i vingårdarna. Men i början av september slutade det regna och istället kom solen som höll sig framme in i oktober. Druvorna blev till slut ordentligt koncentrerade. Detta märks mer än väl i 97011 Lallier Millésime 2002. Doften är stor och mogen med inslag av vita blommor, gul frukt, honung, mineraler. Smaken är mogen och känns medelfyllig med fin mousse, härlig syra och citrus toner: Slutet är rent och eftersmaken känns lång. Betyget blir §§§§§ (18 p av 20 möjliga). Kostar 649 kronor.
2008 är också en årgång som efter mycket om och men (frost, hagel, regn och svampangrepp) kom att bli riktigt bra. Det släpps två bubbel från denna årgång.
97042 Delamotte Blanc de Blancs Brut 2008 är, som jag kan påminna mig, den bästa Delamotten jag provat. De måste haft ett fantastiskt druvmaterial till detta. Doften är stor och utvecklad, elegant, stilren med mineraler, äpplen, citrus, krita, rostat bröd och lite ljus choklad i doften. Doften är med andra ord komplex och det går säkert hitta mer än vad jag gjorde. Smaken är drygt medelfyllig, torr och utvecklad med läcker struktur, underbar syra och frukt. Så balanserad. Lime-citrus och mineraler-krita toner. Komplex.Rent slut som finns i eftersmaken som känns lång. Betyget §§§§§ (18,5 p). Priset är 549 kronor.
Sist men inte minst från 2008 har vi Louis Roederer Cristal. Detta vin har av många internationella bedömare fått högsta poäng. Jag ger det betyget §§§§§ (19 p) och sparar en poäng som jag nog tror det kommer att få (om det inte redan har det). Hur är det då? Doften är stor och utvecklad och komplex med mineral, citrus, krita, äpplen, choklad nötter och lite till. Smaken är fyllig och elegant. Den växer i munnen. Utvecklad äpplen citrus, krita, mineralsälta och mycket annat. Slutet är rent och eftersmaken lång, lång. Priset är med internationella mått mätt lågt- 1 750 kronor.
Töm spargrisen, belåna huset eller gör vad som helst för att få fram stålar till dessa Champagner. Köp, köp, köp!!!

CHIANTI NÄR DET ÄR SOM BÄST!

Varunumret är 32130 och detta måste du bara köpa. Köpa ett varunr. Nej vinet naturligtvis som heter Castello Fonterutoli Gran Selezione från Mazzei. Årgången är 2008. När jag nu provade detta vin på nytt (provade det för ett par år sedan) så kände jag bara wow!!! Ibland går man om kring med förutfattade meningar och när det gäller Chianti så brukar jag säga att det skall drickas inom 5-8 år. Men så kommer detta vin. Jag trodde det skulle vara moget med kanske lite torra tanniner och lite frukt. Men ack vad jag bedrog mig. Stor doft som hade viss utveckling men där känslan ändå var att vinet fortfarande var ungt, lovande och ännu hade lite mer att ge. Fruktigt med körsbär som bas, läder, mineral och kryddor kände min näsa. Smaken upplevde jag som medelfyllig men en härlig syra, underbar frukt och runda tanniner. Liten och diskret utveckling. Fint slut och bra längd. Så himla bra! Kostar 299 kronor och jag har köpt ett gäng vilket jag tycker att du också skall göra. Betyg §§§§(§).

Härlig Cava och riktig Amarone!

Under den senaste veckan har jag provat lite blandat med vin och upptäckt några riktigt trevliga och bra viner.
Jag börjar med en Cava som heter Dignitat Cava Brut Nature med varunr 78768. En riktigt bra Cava. Denna har fått ligga på sin jästfällning i 15 månader istället för lagstadgade minsta tiden på nio månader. Vet inte om det är förklaringen men kan så vara till att den i doften påminner om en Champagne. Doften är hyfsat stor med rostade brödiga toner samt mineral, citrus och ett drag av äpplen. Smaken är torr och medelfyllig med fin syra och frukt. Även här känner man lite mineralsälta som är snyggt inlindad i övriga komponenter. Kostar 109 kronor men jag hade köpt den även om den kostat 149 kronor. God helt enkelt. Bara att köpa och njuta. Betyg §§§(§)
Amarone och andra liknande viner har varit inne ett bra tag. Jag som provar en hel del viner kan ibland känna mig lite besviken. på dem.Men när man provar något som är riktigt bra som tex Masi blir i alla fall jag lycklig. På bolaget finns nr 2419 Serego Alighieri Vaio Armaron 2012. En härlig Amarone som visar hur det skall vara helt enkelt. En härligt mörk tät, röd färg. Kryddig, pepprig doft med mörk frukt, lite torkad frukt och ett stänk av mineral gör att man nästan lyfter från stolen (om man nu sitter). Medelfyllig, ung smak med läskande syra, fin frukt, tydliga tanniner, torkad frukt och snyggt inlindad alkohol. Hängde ni med? Får betyget §§§§(§). Priset 399 kronor betalar jag gärna för en riktig Amarone. Kan lagras så köp en sexpack. Då får ni dem i en låda.

HISTORISK RIESLING FRÅN ANRIK PRODUCENT!

Året är 1959 och EU håller sitt första möte i Strasbourg. Naturligtvis behövde delegaterna vin till maten. Ett av vinerna (förmodar att det dracks flera) var ett vin gjort på den underbara druvan Riesling. Vinet kom från en av de äldsta producenterna i Alsace nämligen familjeföretaget Dopff au Moulin. Firman har ett antal fler år på nacken än vad EU har. 1574 versus 1959. För att fira bildandet av EU har Dofff au Moulin nu gjort ett fräscht härligt vin som heter Riesling Cuvée Europe. Stor, klassisk ung doft med inslag av gröna äpplen, persika, lite citrus samt mineralinslag. Smaken är torr, ung och samma toner du hittar i doften återfinner du i smaken. Frisk, fräsch härlig syra med balanserad frukt. Gott så det förslår. Årgången är 2017 och priset måttliga 119 kronor. Betyget blir §§§(§). Gott nu men kan naturligtvis lagras ett tag. Det är ju Riesling för bövelen!!!

PERFEKT STORLEK PÅ ROSÉ FÖR SOMMARENS FESTER!

Mulderboch från Sydafrika är för många en välkänd och omtyckt producent. Ett flertal av deras viner finns på vårt monopol. Som tur är finns även deras rosé att köpa. Och nu kan ni skippa boxen och istället satsa på en magnumbutelj. På beställningssortimentet finns nu artikelnr 71747 Mulderboch Rosé att köpa för 189 kronor. Gjort på druvan Cabernet Sauvignon. Ett härligt elegant rosa vin med rödfruktiga toner såsom smultron, hallon och jordgubbar i doften. Smaken är medelfyllig och fruktig med läskande syra och fin ren frukt. Tycker mig också hitta en liten mineralantydan i smaken. Ett perfekt rosévin till sommarens utomhusfester. Skippa boxarna i år och satsa på magnum istället. Betyget blir §§§(§).

PRODUCENTEN ALTESINO MED NYTT TOPPVIN!

I Montalcino i södra Toscana finns många bra producenter och till de främsta hör Altesino. Deras Brunello di Montalcino tillhör mina favoriter och egendomen var den första att göra brunelloviner från enskilda vingårdslägen (cru).
På beställningssortimentet finns nu en lillebror, lilla syster eller lille hen (beroende på vad man vill kalla det). Det är 74446 Altesino Rosso Toscana som är en blandning av Sangiovese 80 procent och resterande 20 procent är Cabernet Sauvignon och Merlot. Gott så det förslår. Ett stramt vin med fina tanniner, härlig syra och balanserad frukt. Elegant och kryddigt med inslag av korint, körsbär, choklad och fat i framför allt doften men delvis också i smaken. Kan lagras ett antal år då jag tror att syran kommer att rundas av och vinet blir än mjukare än vad det är i dag. Priset är 139 kronor för detta vin och betyget blir §§§§. Köp ett gäng vettja!