Alla inlägg av pavine

ALSACE, CHAMPAGNE OCH SYDAFRIKA!

Så var det dags igen. Ytterligare lansering på Systembolaget av så kallade små partier. Nu på fredag den 18 augusti släpps ett gäng (30 viner). Bland dessa fastnade jag för ett bubbel, några vita och ett rött. Jag börjar med det sistnämnda.
Sydafrika har funnits med ett tag nu och nu kommer ett par riktigt bra viner från Crystallum Wines. Det röda härifrån är en Pinot Noir med varunr 99908 och namnet Peter Max Crystallum Pinot Noir 2016. Härlig doft som jag upplever som medelstor och fruktig med toner av jordgubbar och smultron. En smak som är elegant och medelfyllig med härlig struktur och bra längd och rent slut. Det är inte ofta man hittar (tycker jag då) så bra Pinot Noir viner utanför Bourgogne. Kanonbra pris är det också. Bara 229 kronor och betyget blir §§§§.
Från samma producent kommer även det vita 99605 Clay Shales Crystallum 2016. En Chardonnay som är ung med fat och liten smörig ton i trevlig symbios. Smaken är drygt medelfyllig med frisk, fräsch syra och fin frukt. Här är faten mer återhållna. Ett smakrikt vin. 319 kronor och betyget §§§§.
Topproducenten Zind Humbrecht i Alsace släpper tre viner. Jag fastnade för två av dem. 92376 Clos Windsbuhl Pinot Gris (269 kronor) har en ung och återhållen doft med inslag av gula frukter. Smaken är drygt medelfyllig, elegant med fin syra, härlig frukt i torr stil.
Gewürztraminer är en druva man antingen älskar eller hatar (tror jag). Jag tillhör dem som älskar druvan. 95032 Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2011 är ett lysande exempel på hur bra den kan bli. Stor och utvecklad doft med inslag av rosor, niveakräm och fina svamptoner. Smaken är medelfyllig, halvtorr och utvecklad med rund syra, fin struktur och bra längd med rent slut. Gott. Betyget §§§§ och priset måttliga 299 kronor.
Sist men inte minst en underbar Champagne. 92436 Femme de Champagne från Duval-Leroy. Så himla gott!!! Medelstor elegant och komplex doft med inslag av krita, mineral, persika, gula äpplen, citrus och choklad. Smaken är fyllig, komplex med underbar syra, härligt gräddig mousse. Välbalanserat och lång eftersmak. Köp!!! Kostar 599 kronor och jag anser det vara ett fynd. Betyg självklara §§§§§.

TRE VITA OCH TRE RÖDA!

På systembolaget släpps viner i parti och minut. Det kommer viner i det ordinarie sortimentet, viner i små partier och viner som är sk webblanseringar. Vinerna som släpps i små partier (och webblanseringar) är i regel de mest intressanta. Sådana släpp brukar vara två i månaden.
Den 4 augusti släpps 45 viner och jag skriver här om de viner som jag tycker är de mest intressanta (och bästa).
Det första vita kommer från Kamptal i Österrike och producenten bakom vinet heter Weingut Rabl. Vinet heter Rabl Riesling Vinum Optimum (varunr 94914) och kostar 149 kronor. Årgången är 2015. Doften är något återhållen, fruktig med inslag av gula och gröna äpplen, persika och citrus. Medelfyllig smak, torrt med bra syra samt bra balans mellan alla komponenter. Bra längd. Betyg §§§(§). Slinker lätt ned.
Från William Fèvre i Chablis kommer 2015 Chablis Premier Cru Montmains som kostar 239 kronor (varunr 97311). Doften är återhållen med fina inslag av smör, äpplen och för området så härliga mineraltoner. Torr, medelfyllig smak med fin struktur, härlig syra och fin mineralitet. Diskreta fattoner. Bra längd. Betyg §§§§. Riktigt gott.
Från moseldalen kommer 2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese. (varunr 90475). Producenten bakom detta läckra vin är Dr Loosen. Härlig och typisk rieslingdoft med inslag av gröna äpplen, persika och mineral. Smaken är halvsöt, med fin syra, härlig frukt och vinet är snyggt balanserat. Bra längd. Så gott vin som man kan klunka i sig ganska mycket av då p(r)ocenten bara är 8,5. Helge skulle nog bli besviken. Priset är 229 kronor och det blir §§§§ för vinet.
Bordeaux eller Bourgogne? För min del blir det båda områdena. Ett riktigt bra bourgognefynd är 99352 Hautes Côtes de Nuits, årgång 2015. Doften är ung, stor med inslag av hallon, smultron, violer, lite ek och en härlig kryddig ton. Ungt vin som upplevs som medelfylligt med fin frukt, snygga syror och härlig struktur. Vinet är rent och balanserat och kan drickas nu. Men köp gärna fler flaskor för det kommer att hålla i många år. Priset är måttliga 239 kronor som (om jag nu måste använda sådana termer) är ett fynd. §§§§ blir betyget.
Från Château Beychevelle i Saint-Julien i Bordeaux kommer (varunr 99269) Amiral de Beychevelle 2010. Ett underbart vin från en mycket bra årgång. Medelstor doft med viss utveckling. Här hittar man mörk frukt, ceder, svarta vinbär, fat och kaffe. Elegant smak som är medelfyllig med snygga tanniner och fin syra. Ett vin som börjat utvecklas. Lång eftersmak och helt enkelt väldigt gott. §§§§(§). 475 kronor och det är inte dyrt. Kan självklart ligga ett tag.
Ett annat klassiskt område som det hänt mycket saker i under senare år är Rioja. Från bodegas Luis Cañas kommer årgång 2010 Luis Caãnas Rioja Reserva Selección de Famillia. Härlig doft som är utvecklad som börjar få mogna toner. Här hittar jag röd frukt, fat, kryddor och en nyans av dill. Smaken är medelfyllig och den har börjat att utvecklas. Den är elegant med härlig struktur och balans. Bra längd och rent slut. Får §§§(§). Gött. Bara att köpa.

HÄRLIGA VINER FRÅN ÖSTERRIKE!

Många år har gått sedan ”glykolvinskandalen” i Österike ägde rum. Nu var det inte så farligt med det men trots detta fick de österrikiska vinodlarna lida. Nu är det dock andra tider och i dag tillhör Österrike ett av de främsta länderna när det gäller vita viner.
2006 grundade Elisabeth Pichler – Krutzler och Erich Krutzler firman Pichler-Krutzler i Wachau. De kom båda från kända vinfamiljer och de känner stor respekt för naturen och arbetar med hållbar vinodling vilket ger viner som speglar vinets terroir där varje läge skördas och vinifieras för sig.
På Systembolagets beställningssortiment finns i dag två av deras viner. 73416 Riesling Trum från 2016 är ett vin vars doft är något återhållen med toner av mineral och grape. Smaken är medelfyllig, ung och elegant med fin syra. Ett balanserat vin som kostar 199 kronor och får betyget §§§(§). Det andra vinet är 73106 Grüner Veltliner Klostersatz 2015 som också det kostar 199 kronor. Doften i detta vin är stor, ren med klassiska inslag av grape, vitpeppar samt lite persika. Smaken är medelfyllig, elegant och ren med fin struktur och även här hittar jag lite grape och vitpeppar. Betyget för detta vin blir §§§(§).
Pichler-Krutzler gör dock betydligt flera viner men som vanligt är har monopolet inte fler av vinerna på sina hyllor vilket är väldigt synd men inte ovanligt när det gäller monopol.
För den som är intresserad, och det måste man vara när det gäller toppviner, finns möjlighet att privatimportera. Hur man gör det framgår av Systembolagets hemsida. Importören är the Wineagency.
När jag hade förmånen att prova ett flertal av deras viner fastnade jag främst för Riesling in der Wand 2016 som är ett vin med stor, ung, komplex doft där jag bland annat hittar äpple, persika och mineral. Smaken är fyllig, komplex med fin frukt och härlig syra. Eftersmaken är lång. Kostar 279 kronor och betyget blir §§§§§. Kanonvin som jag själv beställde och nu har köpt 12 flaskor av.
Om Grüner Veltliner Kellerberg 2014 skrev jag en något återhållen doft med inslag av grapefrukt och lite persika. Ett utvecklat vin. Smaken är fyllig, utvecklad, komplex och elegant med mineralsälta och lång eftersmak. Och så lade jag till ”fan så gott”. Pris 449 kronor och betyget §§§§§.
Härliga viner som ni måste köpa massor av.

ODLARCHAMPAGNE SOM VISAR FRAMFÖTTERNA!

I Champagne kan man hitta bubbel från olika typer av producenter av denna ädla dryck. En sådan är de som kallas Récoltant-Manipulant (RM) och som kan översättas med odlarchampagne. Det är odlare som producerar vin från sina egna druvodlingar. Pierre Péters är en sådan odlare och jag har aldrig blivit besviken på deras bubbel. De arbetar passionerat för att framställa Champagne av högsta kvalité. 7350 Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs är ett exempel på detta. Det är en så kallad Non Vintage (NV) där basvinet i blandningen för närvarande är årgång 2012. 50 procent i blandningen kommer från denna årgång. Reserande vin är så kallat reservvin från åren 1988-2008. Eftersom att det är en Blanc de Blancs så består vinet endast av Chardonnay. Och den färdiga produkten är bland de bättre jag provat. Doften är stor med rostade toner samt med inslag av nougat, ljus choklad, blommor, citrus och skiffer. Smaken är medelfyllig och elegant med härlig syra, fin mousse och med toner av äpple, citrus och mineraltoner. Bra längd i eftersmaken som är ren. Rodolphe Péters som är ägare och vinmakare säger att denna Champagne ”rik, balanserad och med mycket energi”. Kan bara hålla med. Stark köprekommendation och med risk för att vara tjatig säger jag bara- köp flera buteljer! Priset är 349 kronor och betyget blir §§§§(§)!

RIKTIG ROSÉ!

Det är ingen överdrift att påstå att Systembolagets utbud av rosé är allt annat än bra. Många alkoholsafter är det!!!
Men som väl är finns det undantag. Ett klart sådant är Château Minuty som har sitt säte i Provence. Ägare är familjen Matton som regerat här i cirka 80 år. I dag är de bland de främsta roséproducenterna i Provence. Som tur är finns deras rosé på bolaget, och hör och häpna, det finns fyra olika rosé från dem.
M de Minuty 2016 har artikelnr 2590 och kostar 119 kronor. Härligt fruktig och stor doft med inslag av bland annat smultron och örter. Smaken är lätt och fruktig. Ett elegant vin med fin struktur långt ifrån de alkoholsafter det finns alldeles för många av. Betyg §§§. Pris 119 kronor.
Ett steg upp på skalan finner du 79353 Minuty Prestige 2016 som kostar 145 kronor. Här är doften medelstor och förutom frukt (blodapelsin och smultron) hittar jag mineraltoner. Smaken är mer stram med fin syra och frukt. Bra eftersmak som sitter i ett tag. Betyg §§§(§).
Ytterligare ett steg upp finner vi 79355 ROSÉ et OR 2016. Här är det en stor doft med mörk frukt, vit persika och mineral. Smaken är medelfyllig, elegant med toner av persika, smultron och citrus. Bra längd och rent slut. Betyg §§§§. Kostar 219 kronor.
För 399 kronor får du en riktigt häftig och bra rosé. 73593 Château Minuty 281 (årgång 2016). Stor, elegant, komplex doft med inslag av vit frukt, melon, persika och blodapelsin. Smaken är relativt fyllig, elegant med fin frukt, härlig struktur och lång eftersmak. Till detta kommer en underbar syra. Så himla bra säger jag. Betyg §§§§(§).
Lova att köpa och prova dessa. Du kommer inte att ångra dig. De två första finns i fasta sortimentet och de två sista i beställningssortimentet.

LITEN VINHANDLARE MED STORA VINER!

Det finns nog fortfarande de som lever i villfarelsen att Systembolaget har ett brett sortiment och att det är det enda stället (förutom när man besöker andra länder) man kan köpa sina viner på. Mina vänner- så är inte fallet. Det finns i dag ett stort utbud av alternativa inköpskällor. Altrnativ som är helt lagliga. En sådan aktör på nätet är Franska Vinkompaniet. Företaget registrerades, efter att par års förberedelser, 2012. Peter och Kristina Hallgren hade då så smått börjat tröttna på vardagslunken i Sverige och eftersom att de hade och har ett stort intresse för franska viner med hög kvalité så drog de igång företaget. Basen är Théoule sur Mer i södra Frankrike där de i dag också slagit ned sina bopålar. Deras filosofi är ganska enkel. Ett smalt utbud med franska kvalitétsviner innebärande att man letar upp viner med karaktär och personlighet. Vinerna skall ha hög kvalité och komma från vinbönder som gör viner från hjärtat och inte följer trender. Vinerna kommer främst från södra rhônedalen, Provence och Languedoc-Roussillon. Med det finns även godbitar från Bourgogne, Champagne och andra klassiska distrikt. Jag har provat ett antal av deras vita viner. Det är viner som det fortfarande pratas för lite om. Viner som får mig att kvittra. Det är de vita vinerna från södra Rhône. Nedan presenterar jag några av de viner jag provat.
Domaine de Mordorée Las Reins des Bois, Lirac Blanc, 2016 innehåller flera olika druvor med Grenache Blanc som bas. Stockarnas genomsnittsålder är 30 år. Doften är ung, stor och lite fet med mineral, mogen gul frukt, aprikos, honung och blommor. Fyllig ung smak med fetma, fin syra och en härlig struktur. Ett komplext vin. Betyg §§§§ och priset endast 229 kronor.
Château Carpe Diem Cuvée Artus 2015 från Provence görs på druvorna Ugni Blanc och Clairette. Stockarna här är över 50 år gamla. Vinet har jäst och lagrats på ekfat. Doften är ung, stor med exotiska frukter, vita päron, gula plommon och en liten blommig ton. Trots att vinet såväl jäst som lagrats på fat så märks detta knappast. Smaken är medelfyllig, frisk med lite fet fruktighet, balans och fin struktur. Kostar 225 kronor och betyget blir §§§§.
Domaine Gourt de Mautens Blanc 2014 från Vaucluse är ett vin som består av en blandning av druvor varav flera är samodlade. Stockarna är mellan 50-100 år. Skördeuttaget är extremt lågt- 10-15 hl/ha. Ett underbart vin med personlighet. Doften är stor, ung med blommor, gul frukt, granit och stenkross. Smaken är fyllig, elegant och ren med en härlig struktur, fin syra och härlig frukt. Ett komplext vin med koncentration. Lång eftersmak med rökighet. Nästan som en bra rökig whisky. Så bra. Högsta betyg §§§§§. Kostar 420 kronor.
Nästa vin kommer från Bandol och heter Domaine Lafran-Veyrolles Cuvée Tradition Blanc 2015. 70 procent Clairette och 30 procent Ugni Blanc. Vinet har legat på ståltank. Doften är stor, ung med inslag av blommor, päron och plommon samt mineraler. Smaken är ung, frisk, fruktig med fin struktur. Ett läckert vin som kostar 210 kronor och får §§§§ i betyg.
De sista två vinerna kommer från producenten Domaine le Pointu som har sitt säte i Orange i södra Rhône. Det första vinet är en Côtes du Rhône Blanc från 2015 som kostar 164 kronor. Här är stockarna över 60 år gamla och de bär druvorna Grenache Blanc och Clairette. Det görs bara 2 000 flaskor. Doften är ung, medelstor med inslag av äpplen, vita blommor och mineral. Smaken är fyllig och smakrik med frisk fin syra, fin frukt och balanserad fatton. Bra längd. Betyg §§§§.
Det andra vinet är en Châteauneuf du Pape Cuvée Feuille d’Or 2013. Produktionen är liten. Endast 2 000 flaskor produceras och druvorna, som är Grenache Blanc och Clairette, kommer från stockar som är 90 år gamla. Doften är ung, stor och komplex med inslag av mogna gula frukter, aprikoser, päron, vax, honung och blommor. Smaken är fyllig, frisk och intensiv med viss utveckling och härlig struktur. Bra längd. Betyg §§§§. Kostar 340 kronor.
Jag rekommenderar varmt vinerna som alla klarar lagring. Även övriga viner som Franska Vinkompaniet säljer håller högsta klass. Gå in på franskavinkompaniet.com och beställ. Där kan ni också prenumerar på deras nyhetsbrev.

STOR CROZES-HERMITAGE FRÅN MÄSTARPRODUCENT!

Alla som är intresserade av vin har säkert hört talas om Guigal i rhônedalen. När vinerna härifrån nämns så vattnas det ofta i munnen. Många viner från denna producent har fått högsta betyg av världens vinskribenter. Nu kommer ett underbart rött från appellationen Crozes-Hermitage. På beställningssortimentet finns nu årgång 2014 som är ett syrahvin till hundra procent. Det har legat 24 månader på fat från Guigals egna tunnbinderi. Normalt (vad nu normalt är) sett brukar viner från denna appellation vara tuffa, men inte detta. Ett härligt fruktigt vin med ovanligt mjuka tanniner. Men vi börjar med doften. I doften hittar jag kryddor, mörk frukt, charkuterier och vulkverkstad (sic!). Diskreta fattoner. Smaken är elegant, och medelfyllig med fin frukt, härlig syra och snygga tanniner. Ett väl balanserat vin. Bra längd. Gott nu men kan säkert ligga ett tag till (typ tio år). Finns på beställningssortimentet. Varunr 78977. Kostar 165 kronor och det är som sagt ett väldigt bra pris. Betyg §§§§. Ett riktigt bra köp! Sex eller 12 flaskor är ett måste!