Alla inlägg av pavine

MÅNDAGSTIPSET!

Måndag. Ny vecka. Super Bowl har varit. Våren väntar. Vad göra då? Dricka goda viner naturligtvis. Denna gång några viner från rhôneproducenten Jean-Luc Colombo som har sin bas i distriktet Cornas. Och där börjar vi vår resa i dag. På beställningssortimentet har Colombo i dag ett vin från Cornas. Det är 79452 Cornas Les Terres Brulées 2012. Naturligtvis är vinet gjort på enbart druvan Syrah. Doften är ung, stor och innehåller mörk frukt, mineral , kryddor och lakrits. Smaken är ung och medelfyllig med ung frukt, fin balanserad syra och tydliga fina tanniner. Ett balanserat vin med elegans. Bra längd. Pris 399 kronor och betyget §§§§.
Colombo äger vinmark i andra delar av rhônedalen också. Från distriktet St Péray kommer ett underbart vitt vin som gjorts på druvorna Roussanne och Marsanne. Doften är stor, ung och med inslag av mineral, mandel, äpplen. persika och vita blommor. Smaken är fyllig, rund med lite fet struktur. Elegans. Balanserat med bra längd. Rent. Ett underbart vin helt enkelt. Vinet heter 72066 St Péray La Belle de Mai. Årgången är 2014. Pris 259 kronor vilket är billigt. Betyg §§§§. Köp många flaskor.

Annons

MANNEN SOM FÖRDE DRUVAN TANNAT IN I FINRUMMET!

Den blå druvan Tannat brukar beskrivas som en kärv druvsort som ger viner med väldigt kraftig tanninstruktur. Med andra ord riktig tuffa viner. Vad krävs då för att få ordning på en sådan druva och på så sätt få viner som kan drickas och uppskattas. Jo, en innovatör och någon som brinner för druvan.
Alain Brumont är just en sådan personlighet. Han kommer från distriktet Madiran i Frankrike. Han äger i dag fädernegården Château Bouscassé samt Château Montus och härifrån kommer härliga viner med Tannat som bas.
Ett riktigt fynd är 2204 Château Bouscassé 2010 som nu är på väg ut i butikerna. Den ersätter 2009 som också den är bra, men 2010 tycker jag är ett snäpp upp. Doften i vinet är stor, ung med röd frukt örter, svarta vinbär och tobak. Smaken är ung, stram och balanserad med alla komponenter på rätt plats. Tufft nu och det kommer att klara 20-30 års lagring utan problem. Det är bara att köpa på sig många flaskor. Det skall jag göra. Priset? 125 kronor. Kan bara säga wow! vilket vin för den summan. Betyget §§§§.
Och jag tycker definitivt att ni bör köpa Alain Brumonts andra viner från Château Montus. För alla är riktigt bra och prisvärda och så är det ju kul att jämföra med ”lillebror”.

ETT VITT OCH TVÅ RÖDA BORDEAUX I SLÄPPET DEN 5 FEBRUARI 2016!

Det är mycket nu, Ja det kan man lugnt säga om Systembolagets släpp av nya viner. Det är flera släpp i månaden. I morgon släpps ett flertal riktigt trevliga viner och jag slår ett slag för Bordeaux.
99516 Château Lespault-Martillac från Pessac-Léognan årgång 2013 har en stor, ung doft med inslag av krusbär, äpplen och mineral. Smaken är medelfyllig och elegant med fin ren syra, bra struktur med bra längd och fint avslut. Riktigt bra vit Bordeaux. Kostar måttliga 229 kronor och betyget blir §§§§.
Det kommer även ett par riktigt trevliga rödingar. 2013 som inte är känt för att vara ett kanonår men de här vinerna visar hur bra viner blir även ”sämre” år om de kommer från bra producenter.
99369 Château Gruaud Larose från Saint-Julien har en ung och för närvarande återhållen doft med inslag av svarta vinbär, fat och ceder. Smaken är medelfyllig och ung med en elegant struktur, fin syra och balanserad frukt och tanniner. Ett balanserat vin med rent slut. Betyget blir §§§§ och prislappen ligger på 509 kronor.
Från Saint-Julien kommer även 99372 Château Léoville-Poyferre. Doften här är medelstor med inslag av ceder, fat, svarta vinbär, tobak och lite örter. Smaken är ung och medelfyllig med härlig struktur, fina syror och bra frukt och tydliga väl avvägda tanniner. Bra längd. Även här blir betyget §§§§. Pris 577 kronor.

MÅNDAGSTIPSET!

Så var det då måndag igen. Den här gången tipsar jag om ett riktigt bra Sauvignon Blanc vin från Frankrike. Francois Lurton är en välkänd profil i vinkretsar. För femton år sedan introducerade han i Sverige Les Fumées Blanche. Druvorna till vinet kom då från ett område men idag hämtar Francois druvorna från tre olika områden i Frankrike. Om detta och mycket mer kan ni höra längre fram i den intervju som jag gjorde med Francois i förra veckan. Intervjun läggs ut inom kort. Men det känns som om det vore ett direkt tjänstefel att inte redan nu nämna något om vinet. Vinet finns på flaska och box. Varunr 22139 Les Fumées Blanches och den årgång jag provade och som är på väg ut i butikerna är 2015. På flaska har vinet en öppen och stor fruktighet. Här hittar jag äpplen, gul frukt, krusbär och mineral. Smaken är medelfyllig, ren och elegant med fin syra och frukt. Balanserat. Det är samma blend i boxen men doften är mer återhållen här vilket nog beror på att mer svavel tillsatts för att förhindra oxidation. Här hittar jag krusbär och äpplen. Smaken är medelfyllig, torr och ren med samma drag som i flaskan men med lite mindre mineralsälta. Jag tycker bäst om flaskan men boxen är riktigt bra den också. Betyget blir tre starka §§§.

TREVLIG VIT BORDEAUX FRÅN 2007 samt lite annan info!

Ni får se detta som mitt måndagstips denna vecka. Det är nämligen ett vin som jag drack i helgen som var. Vinet finns inte att köpa på Systembolaget men kolla gärna på nätet. Som ni säkert vet finns det andra inköpskanaler i dag. Och de är lagliga. Vinet jag pratar om heter Château La Louvière och årgången jag drack var som sagt 2007. Det här är ett vin som liksom många andra är goda unga och som med ålder fortfarande är goda men på ett annat sätt. Allt beroende på vilken typ av smak man föredrar. Vinet har nu utvecklats och den unga fruktiga doften med äpplen och krusbär har nu kompletterats med utvecklade, mogna toner såsom honung, vax och rökighet. Smaken är drygt medelfyllig, utvecklad med pigg syra, äpplen, vax och honung. Ett vin vars kropp håller hela vägen och avslutas med ett rent slut. Betyg §§§§(§). Ut och leta på nätet.

Under den 18-22 januari kommer jag att vara bortrest så då blir det inga tips. Men sedan kommer det att komma flera och då kommer jag också att skriva om nyheter på Systembolaget.

MÅNDAGSTIPSET!

Helgerna börjar närma sig sitt slut men det behöver ju inte betyda att man slutar dricka Champagne. Ett av mina favorithus är Roederer. Jag rekommenderar er att köpa 7651 Louis Roederer 2008 (549 kronor). Ett underbart bubbel. Köp flera flaskor. Drick en nu och spara sedan flera buteljer som ni provar med några års mellanrum. Doften i detta bubbel är medelstor med viss utveckling och inslag av nougat, kola, nötter, mineral, röda äpplen och citrus. Smaken är drygt medelfyllig och utvecklad med härlig struktur, gräddig mousse och fin syra som är väl sammanvävd med frukten. Lång eftersmak. (betyg §§§§(§)) En komplex Champagne.
Roederers standardchampagne, 7602 Louis Roederer Brut (399 kronor) är en av de bästa baschampagnerna på monopolet. Doften har en viss utveckling med inslag av citrus, mineral, rostat bröd, hasselnötter och citrus. Smaken är torr, frisk med fin frukt och trevlig mousse. Bra längd. Kan också lagras och utvecklas under ett antal år. (betyg §§§§)

MÅNDAGSTIPSET!

Dan före dopparedan och det är onsdag (inte måndag). Därför kommer här tips om tre viner istället för ett.
Icakuriren lanserade den 1 december i år tillsammans med en importör tre viner från Italien. Tre viner som inte kostar så mycket men är trevliga vardagsviner till bra pris.
74104 Amasole Veneto Rosso Icakuriren årgång 2014 har en stor och lite varm doft med inslag av björnbär, körsbär och hallon. Smaken är varm, fruktig med runda tanniner. Betyg §§§. Pris 89 kronor.
74970 Amasole Ripasso Superiore Icakuriren årgång 2013 har en doft som är lite återhållen med inslag av torkad frukt, choklad och kryddor. Smaken är ung, medelfyllig, rund och fruktigt. Betyg §§§. Kostar 119 kronor.
Från Piemonte kommer 74628 Amasole Langhe Nebbiolo Icakuriren årgång 2013 som har en medelstor doft med för druvan Nebbiolo typiska drag av tjära, asfalt, rosor och lite röd frukt. Smaken är medelfyllig, ung med tydliga fina tanniner och bra syra samt trevlig frukt. Betyg §§§(§). Pris 129 kronor.
Samtliga viner finns i beställningssortimentet.
God Jul!

MÅNDAGSTIPSET!

Även denna måndag kommer vinerna (det är mer än ett vin idag) från Barbaresco i Piemonte, som i sin tur ligger i Italien. Barbaresco är tillsammans med Barolo de mest kända vinerna från området. När jag en gång i världen började intressera mig för vin så brukade man säga att de mest kraftfulla och bästa vinerna kom från Barolo. Barolo var kungen och Barbaresco drottningen. Druvan är densamma -Nebbiolo.
Men som med så mycket annat skall man inte generalisera för mycket. Visst finns det skillnader men kvalitetsmässigt så finns det väldigt många viner från Barbaresco som håller minst lika hög klass som en Barolo.
Cantina del Pino har funnits i området i många generationer. De producerar i dag cirka 40 000 buteljer per år. Från denna producent väljer jag Barbaresco Albesani 2011. (Varunr 7418, pris 399 kr). Doften känns ung och är återhållen men jag hittar trots det lite tranbär och röd frukt i doften. Smaken är medelfyllig och stram med fin syra och bra frukt. Dessa komponenter är i balans med varandra och jag tror vinet kommer att utvecklas väl. Betyg §§§§.
Producenten Treiso Rizzi gör sina viner enligt ekologiska principer. De gör vita, mousserande samt röda viner och de främsta kommer från speciellt utvalda vingårdar. Här väljer jag Barbaresco Boito Riserva 2010 (varunr 74560, pris 499 kr). Det görs endast cirka 2 800 flaskor per år av detta vin. Doften är relativt stor med inslag av moreller, tranbär och mineraler. Medelfyllig, stram men samtidigt elegant smak med fin frukt och runda syror. Balanserat vin som har en liten eldighet som dock ej stör och som förmodligen kommer att rundas av med lagring. Bra längd i eftersmaken. Betyg §§§§(§).
Slutligen ett vin från den ganska unga vinfirman Piero Busso. Den bildades 1953 och ligger i Nieve i Barbaresco. Filosofin här är att vinerna skall spegla druvans växtplats, årgång och ursprung. Även här arbetar man enligt ekologiska principer. Barbaresco San Stunet 2011 (varunr 73292, pris 499 kr) kommer från vingården San Stefanetto i Treiso. Vingården är 1,2 hektar stor och druvstockarna är mellan tio och 50 år gamla. Doften är stor och elegant med inslag av mineral, rosor, parfym och ljus choklad. Smaken är drygt medelfyllig med fin attack när vinet kommer in i munnen. Det växer i munnen och såväl mittparti som eftersmak är perfekt. Stramt vin med fin frukt och bra syror. Kan lagras. Betyg §§§§(§).
Samtliga viner finns i beställningssortimentet. Beställ nu så bör ni ha det levererat till jul.

MÅNDAGSTIPSET!

Producenten  Fontanafredda i Piemonte producerar ett flertal härliga viner och på beställningssortimentet finns en jättegod Barbaresco. Vinet görs på druvan Nebbiolo som är en tannintuff druva och vars viner ( bla Barolo och Barbaresco) kräver lång lagring för att tanninerna skall rundas av. Fontanafreddas Barbaresco 2011 är nu riktigt bra. Förförisk, stor doft med inslag av violer, rosor, höstlöv och nypon.  Doften är utvecklad. Smaken är elegant med sirlig härlig syra, fin fruktintensitet och tydliga läckra tanniner. Allt i harmoni. Så gott. Om ni köper sex flaskor så kommer de i fin trälåda. Priset för en flaska är måttliga 169 kronor. Varunr 75182. Även om jag inte tycker om termer som fynd så är detta ett fynd. Köp! Och så var det betyget?  fyra paragraftecken §§§§