SYDAFRIKAN ATT LAGRA

Redan 1694 såg egendomen Rust en Vrede i Stellenbosch dagens ljus och 1982 började de tillverka sitt prestigevin Rust en Vrede Estate. Det är en blandning av de blå druvorna Cabernet Sauvignon, Shiraz och Merlot. Men det tog ett tag efter det innan vi fick möjlighet att prova vinerna här i Sverige och det var först efter det att sanktionerna mot Sydafrika upphört. Efter det har vi haft turen att kunna köpa vinerna härifrån. Den 1 december släpps årgång 2012 av Rust en Vrede Estate. Vinet har varunr 12356 och kostar 269 kr. Vinet har en stor doft med inslag av mörk frukt, svarta vinbär, ceder och fat. Smaken är medelfylligt och ungt med bra struktur och balanserade syra och frukt tillsammans med tydliga tanniner. Jag ger vinet 16,5 p. På beställningssortimentet finns 2011 (varunr 70826, pris 329 kr). Detta vin har en medelstor och parfymerad doft med inslag av röd frukt och aningen tobak. Smaken är medelfyllig, ung och stram med fin frukt och syra. Balanserad smak. 16, 5 p. Det som överraskade mest när jag fick prova ett flertal årgångar tillbaks till 1995 var hur väl vinet utvecklas med lagring. 1995 var ljuvlig och hade fortfarande ett liv framför sig. Så mitt råd i detta fall är helt enkelt att ni köper ett antal buteljer av såväl 2011 som 2012. Prova nu och spara sedan ett antal av buteljerna för framtida konsumtion.

Annonser

ORNELLAIA

Begreppet supertuscany tillkom i Toscana under den tid då det inte var tillåtet att använda sig av så kallade internationella druvor i Chiantivinerna. Många producenter började trots att detta att använda sig av druvor som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot och Merlot. Antingen blandande man dessa druvor eller så använde man dem som en mix tillsamman med den egna druvan Sangiovese. De fick då klassificera sig som bordsviner.En av de egendomar som såg dagens ljus var Ornellaia som grundades 1981. Härifrån kommer ett flertal härliga viner och i dag den 6 november kommer ett av flaggskeppen Ornellaia L’Incanato 2012 (varunr 94030, pris 1 049 kr) samt Le Serre Nuove Dell’Ornellaia 2013 ( varunr 92263, pris 419 kr). Varför inte köpa Ornellaia L’Incanato till någon vän eller till den bäste vännen-dig själv. Jag ger vinet 18 poäng och tycker att i dagsläget har en återhållen men mycket lovande doft som innehåller mörk frukt, plommon, kryddor, lite tobak och fat. Smaken är ung, medelfyllig och ungdomligt stram men med härlig syra och frukt som gör att vinet känns välbalanserat. Relativt lång eftersmak. Köp och lägg undan i några år. Le Serre Nuove Dell’Ornellaia har en stor, ung doft med inslag av korint, plommon, fat och ceder. Ung, medelfyllig och frisk smak med tydliga tanniner som är i balans med övriga komponenter. 17 p. Gott nu. Missa inte heller deras Le Volte (varunr 32472, pris 159 kr). Ett fynd för pengarna. Härligt vin att dricka till vardags.